Rau mầm được biết đến là loại rau non có nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe gấp 5 lần so với những loại rau thường. Nếu như bạn chưa biết về những tác dụng của rau mầm thì những thông tin về giá rau mầm trên thị trường và những công dụng với sức khỏe của nó ngay dưới đây sẽ giúp bạn hiểu thêm. Cùng Gianongsan.org tham khảo qua nhé!
Tìm hiểu về rau mầm
Rau mầm là loại loại rau non và sạch nên hàm lượng dinh dưỡng có trong rau mầm cao gấp 5 lần rau thông thường. Các loại rau mầm được canh tác bằng các loại giống rau tiêu biểu đó là cải ngọt, cải tần, rau muống, củ cải, đậu xanh,… Mùi vị của rau mầm thơm và ngon hơn nhiều các loại rau thông thường.
Các loại rau mầm
Rau mầm được chia thành 2 loại đó là mầm trắng và mầm xanh:
- Rau mầm trắng là loại rau được tạo thành khi hạt giống của nó phát triển ở môi trường điều kiện không ánh sáng. Thân của nó trắng và lá nhỏ màu hơi vàng. Thường thì các loại cây dùng để làm rau mầm này là giá đỗ xanh, giá đậu tương và mầm cỏ đinh lăng.
- Rau mầm xanh là rau mầm được tạo thành từ hạt được phát triển trong môi trường có ánh sáng vì thế thân có màu xanh non. Tiêu biểu là một số cây như cải, đậu, đỗ.
Rau mầm trắng hay xanh đều có dưỡng chất tốt cho sức khỏe và là sự lựa chọn của rất nhiều người tiêu dùng.
Thành phần của rau mầm
Trong rau mầm có chứa thành phần chất xơ cao. Ngoài ra còn có các loại vitamin đặc biệt là vitamin B và protein. Đặc biệt, trong giá đậu xanh còn có khoảng 32 calo và có 0,84 thành phần chất xơ, 28% protein. Ngoài ra, thành phần của rau mầm còn chứa enzym tiêu hóa cung cấp các chất chống oxy hóa cao. Với hàm lượng 1 chén rau mầm có chứa 119% vitamin C cho cơ thể.
Rau mầm có chứa rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt là đối với trẻ em và phụ nữ đang mang bầu. Chính vì thế mà trong những năm gần đây, rau mầm mới chiếm phần trăm xuất hiện và được dùng nhiều như vậy.
Công dụng của rau mầm đối với sức khỏe của trẻ
Rau mầm có những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ bởi những thành phần nó cung cấp như protein, các loại chất béo không bão hòa, vitamin và các chất chống oxy hóa, khoáng chất. Một số công dụng cụ thể của rau mầm với sức khỏe của trẻ nhỏ có thể tham khảo qua:
Giảm nguy cơ mắc ung thư và các bệnh nguy hiểm
Rau mầm có chứa polyphenol – được biết là một trong những chất chống oxy hóa. Nó có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim ở trẻ. Không những thế, còn có thể loại bỏ các nguy cơ nguy hiểm liên quan đến bệnh béo phì hoặc cao huyết áp. Không chỉ đối với trẻ em mà bất cứ độ tuổi nào bổ sung rau mầm trong các bữa ăn hằng ngày cũng sẽ đem đến những dưỡng chất tốt chống lại béo phì, chứng ung thư hay các bệnh liên quan đến tim mạch.
Tốt cho da
Trong thanh phần của rau mầm có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho da. Đặc biệt là các thành phần vitamin A, B, C và glucoraphanin. Đó là những dưỡng chất đem đến cho làn da khỏe khoắn, mịn màng và chống lão hóa.
Bổ sung năng lượng và sức đề kháng
Rau mầm chứa nhiều dưỡng chất tốt, giàu năng lượng. Vì thế khi bổ sung dưỡng chất rau mầm trong những bữa ăn hằng ngày có thể sẽ khiến cho bé không có cảm giác mệt mỏi. Những thành phần có trong rau mầm còn có thể bổ sung thêm sắt, canxi và kẽm đồng thời ngăn ngừa mất nước. Từ đó thúc đẩy sự phát triển cho cơ và xương của bé giúp bé phát triển chiều cao tốt hơn.
Hỗ trợ bảo vệ hệ tiêu hóa
Hệ tiêu hóa ở trẻ nhỏ thường gặp phải những vấn đề như khó tiêu, đầy hơi hoặc táo bón. Việc bổ sung rau mầm cho bé là cung cấp enzym tốt cho hệ tiêu hóa và giúp phát triển hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Cung cấp dinh dưỡng cho bé thấp còi
Trong thành phần của rau mầm có chứa dưỡng chất như vitamin, kali, canxi, sắt, kẽm,… bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho các bé gấp 40 lần so với các loại rau củ thông thường.
Chống oxy hóa
Thành phần có trong rau mầm có thể ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng, ung thư, viêm khớp,… bởi nó có thể tăng sức đề kháng và chống oxy hóa tốt nhờ vào các dưỡng chất mà rau mầm đem lại.
Với những dưỡng chất đầy đủ, rau mầm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, và chắc chắn rằng, việc bổ sung rau mầm mỗi ngày là sự lựa chọn không nên bỏ qua đâu nhé!
Giá rau mầm trên thị trường
Rau mầm có mức giá đắt hơn so với các loại rau thông thường. Mức giá phụ thuộc vào từng loại rau mầm, từng địa chỉ cung cấp. Cụ thể, bạn có thể tham khảo giá rau mầm sau:
Giá rau mầm các loại cải trắng, cải ngồng
Rau mầm cải có mức giá bán 60.000VNĐ/kg. Đây là mức giá trung bình tại các siêu thị rau sạch và siêu thị lớn trên toàn quốc.
Giá rau mầm giá đỗ
Rau mầm giá đỗ như đỗ xanh, đỗ đen,… có giá 50.000VNĐ/kg. Rau mầm giá đỗ được dùng ít hơn so với rau mầm cải xanh. Tuy nhiên đây cũng là các hạt giống rau mầm dễ trồng hơn.
Giá rau mầm rau muống
Rau mầm rau muống có giá bán 65.000VNĐ/kg. Rau mầm muống đem đến khá nhiều dưỡng chất không chỉ tốt cho trẻ em mà còn rất tốt cho việc làm đẹp da của nhiều tuổi khác. Hiện nay đây cũng là loại rau mầm được lựa chọn khá nhiều.
Trên đây là một số giá bán rau mầm phổ biến nhất mà bạn có thể tham khảo qua nhé!
Địa chỉ mua rau mầm giá rẻ
Dưới đây là gợi ý một số địa chỉ cung cấp hạt giống rau mầm giá rẻ chất lượng mà bạn có thể tham khảo qua để lựa chọn nhé!
Vinaseed
Vinaseed cung cấp các loại rau mầm chất lượng, được ươm trong môi trường đầy đủ điều kiện phát triển. Đảm bảo không sử dụng chất kích thích. Các loại rau mầm đa dạng cho bạn nhiều lựa chọn hơn.
Đức Thắng Seed
Đây là địa chỉ cung cấp cả giống hạt rau, các loại rau mầm với mức giá hạt rẻ được nhiều khách hàng lựa chọn tin tưởng. Đức Thắng Seed có quy trắng ươm trồng rau mầm riêng đem đến các loại rau mầm xanh, trắng giàu dưỡng chất cho người dùng.
Trung tâm cây giống chất lượng cao
Trung tâm cây giống chất lượng cao là nơi cung cấp các loại giống rau củ cây trồng nông sản lâu đời. Hiện nay, đây cũng là hệ thống cung cấp rau mầm tiêu dùng số 1 tại Hà Nội.
Siêu thị tiêu dùng
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua rau mầm tươi tại những siêu thị lớn như Big C, Vinmart,… tại các gian hàng cung cấp giống rau mầm xanh tươi. Tuy nhiên mức giá sẽ cao hơn khi bạn lựa chọn tại các địa chỉ trên.
Đó là một số địa chỉ mua giống rau mầm giá rẻ, chất lượng mà bạn có thể tham khảo qua nhé!
Một số lưu ý khi dùng rau mầm
Rau mầm tuy có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể nhưng cũng không nên dùng quá nhiều. Một số lưu ý bạn cần nhớ khi dùng rau mầm đó là:
- Chỉ nên dùng 50g rau mầm cho trẻ nhỏ mỗi ngày.
- Với người lớn, có thể dùng khoảng 400g rau mầm.
- Chỉ dùng rau mầm trong ngày, không để qua ngày sử dụng bởi những dưỡng chất có thể sẽ bị biến đổi đi.
- Có thể dùng nước ép rau mầm làm nước giải khát mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe.
Trên đây là những chia sẻ về giá rau mầm trên thị trường đồng thời cũng là gợi ý địa chỉ mua rau mầm chất lượng giá rẻ mà bạn có thể tham khảo qua. Hy vọng sẽ giúp bạn có thể sử dụng rau mầm đúng cách để đem đến nhiều công dụng tốt hơn cho sức khỏe nhé!
Xem thêm:
