Trong vài năm trở lại đây, chim trĩ dần được săn tìm với thông tin nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe và trị được một số bệnh. Tuy nhiên rất nhiều người vẫn đang nghi ngại về thông tin này và cũng rất tò mò muốn biết giá chim trĩ thịt bao nhiêu 1 kilogam, mua ở đâu, làm món gì ngon. Vậy thì cùng theo dõi bài viết sau để cập nhật những thông tin cần biết nhé!
Vài nét về chim trĩ
Chim trĩ không phải là một cái tên xa lạ với chúng ta. Trước tiên đây là một loài chim quý, một giống chim đẹp có từ thời xa xưa được chọn là loài chim kiểng, là thú vui tao nhã của những người có tiền.
Trước đây để tận mục sở thị một chú chim trĩ thì có lẽ rất khó, không phải ai cũng có được cơ hội đó. Bởi lẽ chim trĩ là loại vật của thiên nhiên, không phải loài nuôi và chúng sống trong các rừng rậm, nơi hoang dã. Và số lượng chim trĩ được tìm về nuôi làm chim kiểng cũng không phải nhiều, bởi vậy chúng mới có giá trị và ngày càng được săn lùng.
Tuy nhiên, vì giá trị dinh dưỡng, giá trị y học và cả giá trị kinh tế từ việc nuôi chim trĩ quá cao nên con người đã tìm hiểu tập tính của loài chim này và tiến hành các phương pháp nuôi tại nhà theo mô hình trang trại.
Chim trĩ là loài sống tự do ngoài thiên nhiên, thích không gian rộng lớn, nhưng khi được con người đem về nuôi chúng vẫn thích nghi được với không gian chật hẹp của chuồng trại. Mặc dù là có họ hàng với loài gà nhưng nuôi chim trĩ không thể thả rông như gà vườn được mà phải làm lồng, chuồng trại. Chúng chịu sống bầy đàn đông đúc nên có thể nuôi số lượng nhiều trong cùng một chuồng. Nhưng cần lưu ý là không gian chuồng nên thoáng và cao một tí để chúng có thể thoải mái di chuyển trên cao.
Chuồng nuôi chim trĩ thường được xây bằng lưới sắt B40 và thường thì ổ chim trĩ nên được đặt sát nền chuồng để đúng với tập tính đẻ trứng của chúng.
Trĩ vốn là loài chim thiên nhiên ăn tạp, chúng có thể ăn nhiều loại thức ăn khác nhau theo sự thay đổi của tạo hóa. Ví dụ ăn mầm, chồi non vào mùa xuân, hoặc tới mùa thu hoạch thì lại ăn hạt các loại, trái cây hay tìm bắt sâu bọ. Với đặc tính không kén chọn thức ăn này thì lại là một điều thuận lợi tuyệt vời cho người nuôi chim trĩ. Khi đem về nuôi tại các chuồng trại, chúng được cho ăn rau cỏ, cám gà hoặc các loại hạt.
Mua chim trĩ thịt ở đâu, giá tiền một kg là bao nhiêu?
Ngày nay người ta có rất nhiều trang trại nuôi chim trĩ lấy thịt vì lợi nhuận từ việc bán chim trĩ mang lại khá cao. Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng từ thịt chim trĩ cũng rất đáng quan tâm. Thịt thơm ngon, có vị ngọt, rất giàu dinh dưỡng với lượng protein, vitamin, canxi, sắt,… dồi dào. Hàm lượng dinh dưỡng này cao hơn hẳn các loại gia cầm khác hiện nay.
Theo đông y, thịt chim trĩ có thể dùng để phòng và trị các loại bệnh nan y như ung thư hay các bệnh về tim mạch, bệnh tim phổi. Ngoài ra, thịt chim trĩ còn được dùng làm bài thuốc cho phụ nữ sau sinh để điều trị băng huyết, thiếu máu hay suy nhược cơ thể, sa tử cung.
Cũng vì giá trị dinh dưỡng cao và nhiều công dụng trong chữa bệnh nên thịt chim trĩ sẽ có giá cao hơn các loại gia cầm khác hiện nay.
Bạn có thể mua chim trĩ tại các điểm nuôi này tại các địa phương bạn sinh sống hoặc gần nơi bạn sinh sống nhất. Tại thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh khu vực nam trung bộ có khá nhiều điểm bán thịt chim trĩ uy tín tại các quận, huyện trong thành phố hay thậm chí bạn có thể đến tận trang trại để được lựa chọn mua luôn.
Tương tự như vậy, ở nhiều tỉnh thành trên cả nước cũng có mô hình nuôi chim trĩ rất nhiều nên chẳng mấy khó khăn cho bạn trong việc tìm địa điểm mua thịt chim trĩ.
Đặc biệt với thời đại công nghệ phát triển như hiện nay thì việc mua bán hay tìm thông tin các điểm bán khá dễ dàng. Thậm chí bạn chỉ cần ngồi nhà, với một chiếc smartphone bạn đã tìm được chỗ bán ưng ý và người ta sẽ giao hàng tận nơi cho bạn. Việc còn lại là chế biến món ngon thôi.
Theo giá thị trường hiện nay, mỗi kilogram thịt chim trĩ sẽ giao động từ 250.000đ – 350.0000đ. Mức giá này có thể điều chỉnh tùy vào từng trang trại, nơi bán. Bạn cũng có thể mua chim trĩ con về nuôi với giá khoảng 90.000đ cho mỗi con.
Thịt chim trĩ làm món gì ngon?
Thịt chim trĩ rất thơm ngon bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Với giá thị trường như hiện nay thì nhiều người có thể mua được thịt chim trĩ về chế biến món ngon tại nhà. Sau đây là gợi ý một số món ăn ngon được chế biến từ thịt trĩ:
Chim trĩ nấu măng chua
Đây là món ăn được ăn cùng với cơm nóng trong các bữa ăn gia đình. Ngoài ra cũng có thể ăn kèm với bún cũng rất ngon. Bí quyết để nấu ngon món này là lúc ướp thịt. Bạn cần lựa thịt chim trĩ phần đùi hoặc lườn để nạc được nhiều hơn và thịt cũng dai ngon, khi chế biến ra sẽ thơm, đậm vị.
Cần lưu ý là món chim trĩ rất tốt cho bà mẹ sau sinh nhưng riêng chim trĩ nấu măng chua thì không nhé! Bởi vì măng chua không tốt cho người mới sinh nở, dễ gây rối loạn tiêu hóa và đặc biệt nghiêm trọng là gây mất sữa.
Chim trĩ om nấm đông cô
Đây quả thật là món ăn nhiều dinh dưỡng với sự kết hợp giữa thịt chim trĩ bổ dưỡng và nấm đông cô, đậu xanh, cà rốt, là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe.
Món ăn này thích hợp với phụ nữ sau sinh hoặc những người cần bồi bổ sức khỏe, tăng cường năng lượng cơ thể. Nếu trong một ngày đông giá lạnh mà cả nhà quây quần ăn món chim trĩ om đông cô thì còn gì bằng nhỉ!
Cách chế biến cũng không quá khó. Bạn cần chuẩn bị thịt chim trĩ lựa phần đùi và ức, nấm đông cô, cà rốt, ít đậu xanh bóc vỏ và rau thơm, hành hoa. Phần thịt bạn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn rồi ướp gia vị, sau đó bắc chảo dầu và xào qua cho săn lại.
Sau đó cho cả phần thịt này cùng với nấm đông cô đã được sơ chế, cà rốt đã cắt tạo hình đẹp mắt cùng với nước dùng vào nồi và hầm cho đến khi thịt mềm, rau củ mềm thì nêm nếm và nấu thêm một lúc nữa cho nước còn xâm xấp là được. Đậu xanh nên hấp sơ qua đợi khi chín nhắc nồi thịt xuống thì rắc lên cùng với hành hoa cho đẹp mắt.
Lòng chim trĩ xào dứa
Món ăn này khá dễ thực hiện với những nguyên liệu rau hành đơn giản, không quá tốn kém nhưng lại là một món đưa cơm, hầu như tất cả các thành viên trong gia đình đều thích.
Bạn phải tách đôi và cần rửa sạch lòng, gan, mề các loại bằng muối cho sạch nhớt và mùi hôi. Sau đó rửa laị thật kĩ rồi cắt nhỏ vừa gắp. Các loại thơm (dứa), rau hành, ngò, tỏi cần rửa sạch, cắt nhỏ.
Cách xào cũng như xào lòng mề gà vậy. Cho dầu vào chảo, phi hành, tỏi nóng rồi cho lòng mề vào xào cho săn lại, sau đó nêm gia vị rồi cho dứa vào xào thêm một lúc. Cuối cùng là thêm hành ngò vào rồi tắt bếp là đã có món ăn thơm ngon hấp dẫn.
Chân trĩ nướng, chân trĩ rang muối, chân trĩ chiên giòn
Đây là những món ăn mà các bạn trẻ rất thích thú. Cách chế biến cũng giống như với chân gà để tạo ra những món ăn vặt thú vị, hấp dẫn.
Tuy nhiên, như đã nói, chim trĩ có giá tiền cao hơn các loại gia cầm khác nên không thực sự phổ biến như chân gà nướng,… Ngoài ra còn có khá nhiều món ăn bổ dưỡng dễ chế biến từ thịt chim trĩ như chim trĩ quay Tàu, chim trĩ nướng muối ớt, chim trĩ nướng mật ong, chim trĩ nướng mắc khén,…
Kể ra các món ăn thôi cũng đã thấy thèm rồi đúng không nào? Vậy thì hãy tìm ngay địa điểm bán thịt chim trĩ và mua về chế biến để cả nhà cùng thưởng thức thôi nào. Chắc hẳn bạn đã biết giá chim trĩ thịt bao nhiêu 1 kilogam, mua ở đâu, làm món gì ngon rồi chứ gì!
Xem thêm:
- Chim Cưỡng biết nói giá bao nhiêu
- Chim trích cồ Giá bao nhiêu? Mua bán ở đâu
- Gà Lôi Thịt Giá Bao Nhiêu 1kg, Mua Ở Đâu Ngon Rẻ?
