- Đậu que là gì?
- Đậu que tốt không?
- Đậu que bao nhiêu 1kg?
Đó là các câu hỏi phổ biến hiện nay, hôm nay hãy cùng gianongsan.org theo dõi bài viết dưới đây để giải đáp những thắc trên đồng thời cung cấp các kiến thức quan trọng liên quan đến đậu que, loại thực phẩm phổ biến và nhiều lợi ích này nhé.
Đậu que là gì?
Đậu que có rất nhiều tên gọi thường dùng khác ở Việt Nam như đậu cô ve hay đậu đũa là loại đậu có hình dạng dài và ốm, dạng quả. Chúng là một trong những thành phần yêu thích trong các món ăn tại các bữa ăn của gia đình Việt Nam.
Cách dùng đậu que rất đa dạng bạn có thể luộc sơ, xào chúng, hoặc là làm đậu ngâm và ăn trực tiếp, đậu que là một nguồn dinh dưỡng từ thực vật dồi dào cần được bổ sung trong chế độ ăn uống của bạn.
Đậu que tốt không?
Giúp giảm cân hiệu quả
Theo một nghiên cứu gần đây cho thấy, chỉ với một chén đậu que hàng ngày dường như không hề có chất béo dung nạp vào cơ thể và chỉ với 3,6 gam đường, nó có thể là một nguồn dinh dưỡng cần thiết cho những người ăn kiêng.
Việc sử dụng đậu que trong chế độ ăn kiêng hàng ngày mang đến một hiệu quả đáng kể, đặc biệt là về lượng mỡ dung nạp rất ít nhưng vẫn đủ calo cho sự phát triển hoàn thiện của cơ thể.
Đậu que tốt cho tim mạch
Đậu que là nguồn thực phẩm không chứa cholesterol, mặc dù trong chế độ ăn hàng ngày cơ thể bạn cần dung nạp một số cholesterol để giữ vững sự tăng trưởng tế bào.
Tuy nhiên có rất nhiều nguồn cholesterol phổ biến trong các thực phẩm hàng ngày đồng thời dung nạp quá nhiều cholesterol có hại cho tim của bạn.
Cholesterol trong máu cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến sự tích tụ các chất béo trong động mạch gây ra các vấn đề về tim như các cơn đau tim bất thường hoặc đột quỵ.
Tốt cho tiêu hóa
Một nắm đậu que nguyên chất có chứa 2,7g chất xơ, nguồn chất xơ hòa tan này có tác dụng hỗ trợ sức khỏe của tim bằng cách hạ huyết áp và giảm viêm nhiễm đồng thời tăng cường hệ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Phát triển xương và cơ bắp
Là cây họ đậu, đậu que đóng vai trò như một nguồn cung cấp protein giúp phát triển xương chắc khỏe, phát triển cơ bắp, tóc và các nội tạng khác. Ngoài ra protein thực vật rất cần thiết cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Tuy nhiên protein thực vật không thực sự hoàn thiện cho sự phát triển của bạn chúng thiếu các axit amin mà cơ thể bạn cần nên bạn cần bổ sung đồng thời các nguồn protein từ các loại thực phẩm khác như thịt trứng sữa,….
Đậu que dồi dào vitamin
Đậu que cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự miễn dịch và phát triển của trẻ em phụ nữ mang thai và người già, vitamin B trong đậu que giúp ngăn ngừa khuyết tật dây thần kinh và các dị tật bẩm sinh khác ở trẻ em.
Vitamin C trong đậu que đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch đồng thời tái tạo da và bảo vệ da trước những vấn đề lão hóa, viêm nhiễm.
Vitamin A trong đậu que giúp bạn có một thị lực khỏe mạnh đồng thời cải thiện tình trạng sức khỏe sinh sản của bạn.
Khoáng chất
Đậu que bên cạnh là một nguồn vitamin thì không thể không kể đến các khoáng chất trong loại thực phẩm này, đồng thời cung cấp các khoáng chất vi lượng cho cơ thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất và có khả năng chống oxy hóa.
Các khoáng chất như canxi, chất sắt và các nguyên tố vi lượng hỗ trợ sức khỏe xương và chống viêm nhiễm ở các vết thương hở.
Cách chọn và bảo quản đậu que
Hãy chọn và sử dụng đậu que tươi để bảo vệ cho sức khỏe của bạn một cách tốt nhất. Đậu que tươi là loại có vỏ ngoài màu xanh tươi, không quá đậm màu và không có đốm đen đồng thời không có dấu hiệu bị sâu ăn hại hay bầm dập.
Vỏ ngoài đậu không nên quá mỏng, để đảm bảo chất dinh dưỡng trọn vẹn bạn nên sử dụng đậu que tươi càng sớm càng tốt sau khi thu hoạch hoặc mua chúng từ cửa hàng.
Nấu chín đậu que theo nghiên cứu có thể làm giảm một số hòa tan và các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin C, do đó bạn hạn chế việc sử dụng đậu que đông lạnh và khi nấu hạn chế thấp nhất thời gian đun trên lửa và nước để giữ được các chất dinh dưỡng của đậu que.
Bạn có thể chọn đậu que làm nguyên liệu để chế biến các món ăn để thêm các hương vị và phần dinh dưỡng thiết yếu cho bữa ăn:
- Đậu que luộc sơ trộn với cà chua bi, các loại rau và giấm để có món salat mới lạ
- Đậu que xào với thịt bò hay rau quả cũng là một lựa chọn hấp dẫn cho món ăn thêm phong phú.
- Đậu que đút lò cùng dầu ô liu, tỏi và nước cốt chanh,…
Giá đậu que bao nhiêu 1Kg?
Đậu que là một loại cây dễ trồng và được trồng phổ biến ở nhiều nơi, một năm đậu que có thể gieo nhiều vụ như vụ xuân, gieo hạt từ 20/2 đến 20/3, vụ hè, gieo hạt từ 20/5 đến 20/6 và vụ thu, gieo hạt từ 5/7 đến 5/8. Với nguồn cung dồi dào thì thị trường luôn có sẵn đậu que cung cấp cho người tiêu dùng.
Trong những năm trở lại đây việc xen canh tăng vụ cũng trở nên phổ biến và giúp tăng năng suất trong nông nghiệp giúp các sản phẩm nông nghiệp như đậu que luôn được giữ ở mức giữ và nguồn cung cũng như cầu thị trường luôn ổn định. Giờ đây chúng ta có thể sử dụng đậu que quanh năm mà không còn lo sợ hàng tồn kho hay hàng đông lạnh nữa.
Đậu que có thể dễ dàng tìm thấy trong tất cả các khu chợ, cửa hàng tiện lợi như hệ thống vinmart, family mart hay các hệ thống bán lẻ lớn như bigC, lotte mart,…
- Đậu que ở thời điểm hiện tại có mức giá khá rẻ, dao động trong khoảng từ 17.000 đến 20.000 VNĐ/Kg.
Đó là các thông tin về đậu que hy vọng đã có thể giải đáp được các thắc mắc của các bạn về giá hạt đậu que hiện nay cùng địa điểm mua, đồng thời cung cấp các kiến thức hữu ích giúp các bạn sử dụng đậu que đúng cách.
Giá một số thực phẩm, rau củ bạn tham khảo thêm:
- Giá đậu bắp 1kg bao nhiêu tiền hôm nay, mua ở đâu tốt?
