Măng tây là một trong những loại thực phẩm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Tuy có giá thành tương đối cao nhưng vẫn được rất nhiều chị em ưa chuộng phục vụ bữa ăn gia đình. Vậy, giá 1kg măng tây bao nhiêu tiền? Hãy cùng Gianongsan.org tìm hiểu chi tiết qua nội dung bài viết dưới đây.

Măng tây là gì?

Măng tây là một loại thảo mộc có thân mọc ngầm dưới đất có nguồn gốc từ Châu Âu, Bắc Phi và Tây Á có tên gọi là khoa học Asparagus officinalis. Nhờ giá trị dinh dưỡng mà hiện nay nó được sử dụng ở nhiều nơi cũng như nhiều quốc gia và được sử dụng như một loại rau cùng 300 loài khác nhau.

Tùy vào mỗi khu vực mà măng tây được thu hoạch vào khoảng thời gian không nhất định từ tháng 3 đến tháng 5. Măng tây được chia thành 3 loại là măng tây xanh, măng tây trắng và măng tây tím.

Măng tây được xem là một trong những loại rau dinh dưỡng nhất, giúp cân bằng dinh dưỡng tốt nhất vì trong măng tây chứa nhiều axit folic và là nguồn cung cấp kali, chất xơ, vitamin B1, vitamin A, vitamin B6, vitamin C. Vì vậy, nếu mọi người đang tìm kiếm một loại rau dinh dưỡng phục vụ bữa ăn gia đình thì có thể tham khảo thực phẩm này.

Lợi ích từ măng tây

Măng tây là một loại thực phẩm chứa nhiều axit folate hay còn được gọi là vitamin B9. Đây là một chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng và cần thiết trong sự phát triển của tế bào, đặc biệt là phụ nữ mang thai giai đoạn đầu. Bổ sung axit folate trong quá trình mang thai giúp ngăn chặn tình trạng thai lưu và bảo vệ thai nhi đang phát triển khỏi những dấu hiệu bất thường về ống thần kinh.

Nếu không nạp đủ folate từ chế độ ăn uống, mọi người sẽ dễ bị suy nhược và mệt mỏi. Một lượng măng tây nặng 134 gam (g) cung cấp đến 17% nhu cầu acid folate hàng ngày của một người trưởng thành. Bên cạnh đó,măng tây còn có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, nguy cơ đột quỵ, tốt cho hệ tim mạch,… ở người lớn tuổi.

Từ đó, có thể thấy măng tây là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe được trồng và sử dụng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Nó cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng giúp phát triển tế bào, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai nên sử dụng để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho thai nhi trong quá trình phát triển. Ngoài ra, măng tây còn tốt cho hệ tim mạch, đường ruột giúp tăng cường hệ miễn dịch, hô hấp và ngăn ngừa lão hóa, loãng xương,… vô cùng tốt và cần thiết cho cơ thể.

>> Xem thêm: Top 20 loại rau củ quả giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Giá 1kg măng tây bao nhiêu tiền?

Như gianongsan.org đã chia sẻ ở trên, măng tây được thành 3 loại là măng tây xanh, măng tây tím và măng tây trắng. Tại Việt Nam, măng tây xanh là loại được sử dụng phổ biến nhất. Tuy nhiên, giá 1kg măng tây bao nhiêu tiền phụ thuộc vào từng mừa cũng như kích thước mầm măng. Để biết cụ thể giá 1kg măng tây bao nhiêu tiền từng loại thì mọi người hãy xem tiếp nội dung dưới đây.

Giá 1kg măng tây xanh

Măng tây xanh là một trong những loại măng được sử dụng phổ biến nhất tại nước ta. Nó là loại cây có toàn bộ thân mầm màu xanh non nhạt, ăn ngọt, thân không quá mập và thường có đường kính dưới 1,5 cm.

Giá 1kg măng tây xanh cụ thể như sau:

+ Măng tây xanh loại 1: Có giá dao động từ 130.000 đến 150.000 đồng/kg (Loại cây có đường kính lớn hơn 10mm được chọn lựa kỹ càng, không chứa gốc già).

+ Măng tây xanh loại 2: Có giá dao động từ 90.000 đến 120.000 đồng/kg (Loiaj cây có đường kính gốc từ 6 -mm, dài từ 20 – 25cm).

+ Măng tây xanh loại 3: Có giá dao động từ 60.000 đến 80.000 đồng/kg (Loại cây có đường kính dưới 5mm, thân khá nhỏ nên giá rẻ).

Khi mua, mọi người nên ưu tiên chọn những cây măng trồng hữu cơ để đảm bảo hiệu quả cũng như an toàn khi sử dụng.

Giá 1kg măng tây tím

Măng tây tím cũng thuộc họ hàng nhà măng tây, tuy nhiên nó có hàm lượng anthocyanins cao nên màu sắc thân cây có màu tím. Chính vì thế, loại măng này mềm và chứa ít chất xơ hơn so với măng tây xanh. Măng tây tím có vị ngọt hơn so với hai loại còn lại nên mọi người có thể ăn toàn bộ mà không cần loại bỏ gốc.

Giá 1kg măng tây tím cụ thể như sau:

+ Măng tây tím loại 1: Có giá dao động từ 150.000 đến 170.000 đồng/kg.

+ Măng tây tím loại 2: Có giá dao động từ 100.000 đến 130.000 đồng/kg.

+ Măng tây tím loại 3: Có giá dao động từ 80.000 đến 90.000 đồng/kg.

Giá 1kg măng tây trắng

Măng tây trắng là loại được trồng và thu hoạch khi măng chưa nhô trên mặt đất hoặc trồng trong điều kiện không có ánh sáng và quy trình khép kín. Do đó, giá 1kg măng tây trắng cao hơn rất nhiều so với hai loại còn lại.

Giá 1kg măng tây trắng dao động từ 230.000 đến 300.000 đồng/kg tuy nhiên mức giá này có thể thay đổi theo mùa và kích thước mầm măng.

Ưu điểm nổi bật là măng tây trắng mập và ngọt, khi ăn rất mềm nên được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng tại nước ta, măng tây trắng không được bán phổ biến vì giá thành cao.

>> Xem thêm: Giá rau Mầm trên thị trường bao nhiêu 1kg?

Giá măng tây hôm nay

Giá măng tây Bách hóa xanh

Bách hóa xanh là một trong những địa chỉ uy tín và đáng cây tin cậy để mọi người có thể yên tâm mua măng tây. Thông thường, tại Bách hóa xanh, măng tây sẽ được làm sẵn trong khay từ 300 đến 500g có giá dao động từ 50.000 – 70.000 đồng.

Giá măng tây VinMart

Vinmart là chuỗi siêu thị bán lẻ có mặt trên nhiều tỉnh thành với độ uy tín cao nên mọi người có thể mua măng tây tại đây. Giá măng tây tại VinMart hiện nay đang được bán với giá từ 32.000 đến 40.000 đồng cho gói 0,2kg.

Tuy nhiên, giá măng tây sẽ thay đổi từng ngày tùy vào từng điều kiện cụ thể.

>> Xem thêm: Bảng giá rau củ Đà Lạt hôm nay?

Cách trồng măng tây

Cách trồng măng tây khá đơn giản. Mọi người có thể trồng bằng hạt hoặc trồng bằng cây và có thể thu hoạch sau 6 tháng. Sau đó có thể duy trì thu hoạch trong 4-8 năm tiếp theo. Thời điểm tốt nhất để thi hoạch măng tây là từ tháng 3 đến tháng 5 hằng năm.

Nếu chưa biết cách trồng măng tây nhu thế nào thì mọi người có thể làm theo hướng dẫn mà Gianongsan.org chia sẻ dưới đây:

Trồng măng tây bằng hạt:

Để trồng măng tây bằng hạt, mọi người chỉ cần ngâm hạt trong nước ấm với tỷ lệ 2 sôi : 3 loạnh trong vòng 12 giờ đồng hồ. Sau đó vớt ra để ráo rồi đem ủ trong khăn từ 9 đến 12 ngày để hạt nứt. Tiếp đó, mọi người hãy đem hạt đi ượm vào bầu hoặc trồng trực tiếp ra đất vườn ươm.

Nếu ươm vào chậu, mọi người nên chọn bao polyetylen có kích thước 7×12 cm, có đục sẵn lỗ thoát nước dưới đáy. Tiếp cho vào bầu đất sạch, tro traais và phân chuồng hai mục theo tỷ lệ 3 đất : 1 phần rồi dùng que chọc 1 lỗ sâu từ 0,5 – 1cm để cho hạt giống vào vè nhẹ nhàng lấp kín lại.

Trong giai đoạn đầu, cứ sau 12 đến 15 tiếng mọi người hãy tưới nước ấm bằng bình phun tưới hoặc hệ thống phun mưa để tránh làm hạt xê dịch. Bên cạnh đó, mọi người cũng nên dùng giàn che để hạn chế sự tác động của mưa năng. Cứ như thế thì cây sẽ phát triển sau khoảng 7 ngày gieo trồng.

Trồng măng tây bằng cây:

Trồng măng tây bằng cây giúp mọi người tiết kiệm thời gian hơn khi có thể bỏ qua quá trình 15 ngày ươm hạt. Tuy nhiên, mọi người cần phải xử lý đất 1 tháng trước khi trồng.

Để trồng măng tây bằng cây, đầu tiên mọi người cần xới đất tới độ sâu 40 – 50cm để thân cây măng tây mọc rễ, tiếp đó dọn sạch cỏ và phun thuốc diệt trừ sâu bệnh. Trước 10 đến 15 ngày ươm, đất trồng nên được bón 7-8kg bột, bón lót 150kg phân vi sinh hoặc phân chuồng ủ hoại mục và 4-5kg phân lân/100m2.

Sau đó, mọi người cũng cần bổ luống cao từ 20-25cm, chiều rộng từ 0,8-1m để chống ngập úng. Mỗi luống cách nhau tối thiểu 90cm để tạo rãnh thoát nước ở giữa. Đồng thời khi trồng cây, mọi người nên đào hố sâu từ 20-30cm để thân cây bén rễ cũng như cách ho9or 40-50cm để cây có đủ không gian và đủ chất dinh dưỡng để phát triển.

Cách chế biến măng tây

Măng tây là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Do đó, mọi người có thể sử dụng măng tây để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Dưới đây Gianongsan.org sẽ chia sẻ với mọi người cách chế biến măng tây theo đúng quy trình để bắt đầu chế biến những món ngon:

Bước 1: Chọn măng tây

Đầu tiên để bắt đầu chế biến măng tây, mọi người cần phải chọn măng tây đúng cách:

+ Nên chọn những loại măng tây có màu xanh tươi, cứng, không chọn măng tây mềm, màu vàng ố, úng nước.

+ Chọn măng tây có phần thân đầy đặn, không khô héo, nhăn nheo.

Bước 2: Rửa măng tây

Sau khi đã chọn được măng tây tốt, mọi người chỉ cần nước măng tây với nước để làm sạch. Vì măng tây có nhiều cát trong các kẽ nên mọi người nên rửa măng tây dưới vòi nước mạnh. Ngoài ra, ngọn măng tây khá non và dễ gãy do đó mọi người không nên vò quá mạnh sẽ dễ làm nát làm giảm đi hàm lượng dinh dưỡng như khiến măng tây không được tươi.

Bước 3: Cắt ỏ phần cuống cứng, già

Phần cuống của măng tây thường già và cứng nên chứa rất ít chất dinh dưỡng, dai và không ngon khi chế biến nên cần cắt bỏ đi khoảng 2,5cm phần cuống nếu đã bỏ vỏ bên ngoài. Nếu chưa bỏ vỏ thì nên cắt bỏ khoảng 5cm cuống.

Mua măng tây giá rẻ ở đâu?

Hiện nay, măng tây được bày bán khá nhiều tại các hệ thống siêu thị như Go!, WinMart, Aeon, Lotte,… cũng như các cơ sở chuyên bán rau sạch trên khắp cả nước. Tuy nhiên, để có thể mua được măng sạch, tươi, giá rẻ mọi người nên đặt mua trực tiếp tại các nhà vườn sau khi họ vừa thu hoạch. Tuy nhiên để có thể mua tại nhà vườn, mọi người phải mua với số lượng lớn.

Bài viết trên. Gianongsan.org đã giúp mọi người trả lời câu hỏi giá 1kg măng tây bao nhiêu tiền. Hy vọng những thông tin trên có thể giúp mọi người nắm được chi tiết giá măng tây trên thị trường và tìm được địa chỉ mua măng tây giá tốt nhất cho riêng mình.