Trứng cá vốn được xem là món ăn bổ dưỡng bậc nhất trong tất cả các loại thực phẩm hiện nay nên có giá bán cao hơn nhiều so với thịt của chính loại cá đó. Để giúp bạn đọc nắm rõ, gianongsan.org sẽ chia sẻ cùng bạn giá của top 10 loại trứng cá đắt nhất thế giới
Trứng cá tầm
Được coi là vàng đen và nằm trong danh sách những món ăn đắt đỏ nhất hành tinh, trứng cá tầm thường chỉ dành cho giới thượng lưu giàu có.
Trêm thế giới , trứng cá tầm nổi tiếng nhất có xuất xứ từ xứ sở bạch dương là nước Nga. Trong đó, có ba loại: cá tầm trắng, cá tầm đen và cá tầm sevruga. Hiện nay, 1kg trứng cá tầm trên thị trường có giá giao động từ 180 – 300 triệu đồng/kg. Riêng loại cá tầm trắng được xếp vào dạng đặc sản hiếm có khó tìm với giá lên tới 1,8 tỉ đồng/kg. nhưng được sử dụng nhiều và phổ biến nhất là trứng cá muối màu đen, cực kì bổ dưỡng, là liều thước thập toàn đại bổ cực kỳ đắt đỏ.
Một trong những lỹ do làm cho trứng cá tầm trắng đắt đỏ là trung bình một con cá tầm trắng phải có trên 20 năm tuổi mới bắt đầu có trứng. quy trình lấy trứng cá cũng rất khắt khe, nghiêm ngặt. tùy theo từng trại nuôi, cá tầm cái hoặc bị giết trước khi lấy trứng hoặc dùng một kỹ thuật đặc biệt để lấy trứng mà không phải giết cá.
Trứng cá tầm bổ sung rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể con người. Trong đó chứa nhiều dưỡng chất như canxi, phot-pho, protein, magie, sắt và đủ loại vitamin B12, B6, B2, B44, A, C và D. Theo các nghiên cứu khoa học, trứng cá còn có các khoáng chất acginin và histidin, cùng nhiều loại axit amin như omega-3, lysine,isoleucine, methionine … Các chất này có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa cá bệnh về tim và có tác dụng tăng lưu thông máu. Giá trị dinh dưỡng đặc biệt, tác dụng giúp cơ thể an thần, sung mãn trong chuyện chăn gối là điều không còn phải tranh luận ở Nga và các nước châu Âu, Mỹ
Trứng cá hồi
Cũng như các dòng trứng cá khác, trứng cá hồi được lấy ra từ bầu trứng trước khi chúng sinh nở. Trong đó, nổi tiếng nhất và đắt nhất là trứng cá hồi Nhật Bản với giá từ 2,8 triệu đồng / 1kg.
Trứng cá hồi chứa nhiều dưỡng chất quý và cần thiết cho cơ thể, không thể không kể đến là omega 3 và omega 6 tuyệt diệu. Loại dầu rất hiệu quả cho việc duy trì sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol trong máu và phục hồi chức năng của liên kết mô trong mạch máu. Đặc biệt là trứng cá hồi có tác dụng tốt cho cải thiện thị lực và làm đệp da, tránh lão hóa cho phái nữ.
Trứng cá Tuyết
Loài cá tuyết được đánh bắt từ vùng biển Alaska Nhật Bản. Được lấy trứng và bảo quản ngay trên thuyền khi vừa mới được bắt lên nên luôn giữ được độ tươi ngon. Trứng cá tuyết giúp bổ sung đạm, iot và DHA cần thiết cho trẻ nhỏ.
Giá bán hiện nay khi được nhập khẩu về dao động từ 1,5 – 1,8 triệu đồng / 1kg
Trứng cá Chuồn
Trứng cá chuồn được tách lấy trứng từ những con cá chuồn còn tươi sống mới đánh bắt. Ở Nhật người ta sử dụng trứng cá chuồn để làm các món ăn Sushi hay Sashimi.
Trứng cá chuồn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi lứa tuổi. Trứng cá chuồn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là omega-3. Loại dầu này rất hiệu quả trong việc giảm cholesteron và duy trì sức khỏe tim mạch, củng cố và phục hồi chức năng các mô tim mạch.
Giá trứng cá chuồn Nhật Bản nhập khẩu về nước ta hiện nay có giá dao động từ 800,000 – 1,000,000 đồng /1kg
Trứng cá lóc
Cá lóc bông nuôi đủ 18 tháng với trọng lượng từ 3 – 4kg sẽ được bắt lên mổ để lấy trứng và thịt bán. Cũng như các loại trứng cá khác, trứng cá lóc bông chứa hàm lượng Protein cao, Omega-3 bổ dưỡng cho cơ thể, có nhiều viatamin A, B, D giúp cải thiện trí não và phòng ngừa các bệnh về mắt, có nhiều sắt, can xi và các khoáng chất khác giúp cải hỗ trợ cải thiện các chứng còi xương , suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.
Giá bán hiện nay dao động từ 600,000 – 800,000 đồng/kg
Trứng cá Sặc
Cá Sặc được biết đến là một trong những loài cá nước nước ngọt quen thuộc của người dân miền Tây. Vào mùa sinh sản, những con cá sặc mái được thu hoạch lấy thịt cá làm món đặc sản khô cá sặc, trứng được tách ra bán riêng cho những người sành ăn hay những gia đình có trẻ em. Giá trứng cá sặc được niêm yết trên thị trường có giá 225,000 đồng /kg
Trứng cá bớp
Là một loại cá khá nổi tiếng ở các vùng biển nước ta, hiện nay cá bớp được nuôi nhiều đem lại lợi nhuận kinh tế cao. Cũng như các loại trứng các khác, trứng cá bớp cũng chứa nhiều loại vitamin A,B, D, giàu Omega-3, protein, đạm, canxi và sắt nên rất được ưu chuộng. giá trứng cá bớp hiện nay dao động từ 200,000 – 220,000 đồng/kg.
Trứng cá ngừ đại dương
Trứng cá ngừ đại dương rất tốt cho mắt và hỗ trợ phát triển trí não. Đặc biệt là đối tượng trẻ em đang trong quá trình phát triển bởi trong loại thực phẩm này có chứa hàm lượng Omega-3 rất cao. Bên cạnh đó, chúng có chứa nhiều Vitamin A, B và chất đạm giúp phát triển toàn diện ở trẻ nhỏ.
Trứng cá ngừ hiện nay đươc bán với giá từ 180,000 – 220,000 đồng / 1kg.
Trứng cá chép
Cá chép vốn được người dân tin dùng bởi nhiều tác dụng giúp cải thiện sức khỏe và đặc biệt là dành cho bà bầu bồi bổ thêm dinh dưỡng. Trứng cá chép chủ yếu được lấy từ bụng cá chép vào đầu mùa sinh sản. Trứng cá chép chứa nhiều vitamin A, B, D , chất đạm, sắt, protein và nhiều calo giúp cải thiện thi lực, tốt cho trí não, xương, răng của trẻ nhỏ …
Trứng cá chép vào mùa dao động từ 80,000 – 120,000 đồng/1kg
Trứng cá thu
Trứng cá thu là nguồn cung cấp vitamin dồi dào cho cơ thể, nhất là vitamin nhóm B như B2, B12 và vitamin PP. Bên cạnh đó, hàm lượng Protein, acid béo, omega-3 rất cao trong trứng cá thu giúp nuôi dưỡng trí não, làm tăng trí thông minh và làm chậm quá trình thái hóa của não. Trứng cá thu chứa các chất béo chưa bão hòa – là chất rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người, qua đó gúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu nên rất tốt cho những người cí bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não.
Hiện giá trứng cá thu dao động ở mức 100,000 đồng/kg.
Trứng cá nào đắt nhất thế giới?
Với những thông tin ở trên chắc chắn đã giúp bạn trả lời câu hỏi này rồi chứ? Chắc chắn rồi! loại trứng cá được ví như “vàng đen” hiện đang giữ kỉ lục về giá thành đó chính trứng cá trắng Beluga hay còn được gọi là trứng cá muối Almas với mức giá lên tới 25,000 USD/kg
Trứng cá làm món gì ngon
Đối với các loại trứng cá nổi tiếng như trứng cá tầm, trứng cá hồi hay trứng cá tuyết chủ yếu dành cho tầng lớp thượng lưu nên đa số được thưởng thực theo phong cách Sushi hoặc Sashimi. Hay được muối đặc biệt rồi ăn sống trực tiếp.
Còn tại Việt nam, các loại trứng cá chủ yếu dùng để chế biến các món ăn như nấu canh chua, chiên cùng lá lốt, nấu cháo hay kho tiêu …
Giới thiệu trang hướng dẫn tải App trên IOS Android Miễn Phí trên Điện Thoại: https://taiapp.io/
Mong rằng những chia sẻ của chúng tôi đã giúp bạn hiểu thêm về giá các loại trứng cá đắt nhất hiện nay. Chúc bạn cùng gia đình có những món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng từ các loại trứng cá.
