Khoai lang tím là một món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích, nó không chỉ bổ dưỡng mà còn tốt cho sức khỏe, có rất nhiều công dụng trong cuộc sống và đối với sức khỏe. Hãy cùng gianongsan.org đi khám phá về loài khoai lang tím nhé.

Đôi nét về khoai loang tím

Đặc điểm

Khoai lang tím Nhật còn có tên gọi khác là khoai lang Pererru, chúng có nguồn gốc từ Nam Mỹ, Chúng thuộc loại thân thảo dạng cây leo, sống lâu năm và có lá mọc so le hình trái tim hay xẻ thùy chân vịt, củ hình thuôn dài, lớp vỏ của chúng nhẵn nhụi có màu tím, cũng có một số loại vỏ màu xám, trắng hay vàng.

Ruột của khoai lang tím Nhật có màu tím, chúng có độ ngọt, có mùi thơm khác so với các loại khoai lang khác. Hiện nay ở Việt Nam khoai lang tím Nhật được trồng nhiều ở trên khắp cả nước, họ trồng với diện tích nhiều, chủ yếu để xuất khẩu.

Thành phần dinh dưỡng

Cứ 100gram khoai lang tím Nhật sẽ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng thiết yếu rất tốt cho sức khỏe. Hàm lượng dinh dưỡng cụ thể như sau:

• Lượng calo: 120kcal
• Carbohydrate: 27gr
• Chất xơ: 4gr
• Canxi: 20mg
• Vitamin A: 100gr
• Vitamin C: 12gr

Ngoài ram khoai lang tím còn chứa một lượng các chất khác như: sắt, natri, protein…

Công dụng của khoai lang tím Nhật đối với sức khỏe

Cung cấp tinh bột

Khoai lang tím Nhật là loại rau củ rất giàu tinh bột, kali, vitamin C. Ngoài ra, chúng còn rất giàu các hợp chất thực vật, các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Hàm lượng vitamin C có trong khoai lang tím rất nhiều giúp cho việc giữ các tế bào trong cơ thể chúng ta luôn khỏe mạnh, tăng cường hấp thụ sắt trong thức ăn.

Giàu chất oxy hóa

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, khoai lang tím Nhật rất giàu chất chống oxy hóa bao gồm anthocyanins và vitamin C. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tốt cho các tế bào khỏi bị ảnh hưởng bởi các gốc tự do. Hạn chế tối đa mắc các bệnh ung thư, tim mạch và tiểu đường, rối loại thoái hóa thần kinh.

Kiểm soát tốt lượng đường trong máu

Trong thành phần khoai lang tím chứa chất Flavonnoid trong khoai lang tím giúp giảm lượng đường trong máu ở người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy trong khoai lang tím rất giàu Flavonoid có khả năng làm giảm stress oxy hóa và kiểm soát được lượng đường trong máu khá tốt.

Rất tốt cho hệ tiêu hóa

Trong khoai lang tím có chứa các tinh bột kháng, giúp tăng trưởng Bifidobacteria- đây là một vi khuẩn lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của đường ruột. Các loại vi khuẩn có lợi này sẽ tạo ra các loại vitamin B, axit béo lành mạnh, các loại chất xơ để tạo nên một đường ruột khỏe mạnh.

Khoai lang tím Nhật giá bao nhiêu?

Giá khoai lang tím Nhật mua tại vườn

Hiện nay do nhu cầu xuất khẩu ngày càng lớn nên khoai lang tím Nhật được trồng với diện tích rất nhiều. Quy mô trồng lớn, áp dụng các biện pháp canh tác khoa học kĩ thuật nên cho năng suất cao. Giá khoai lang tím Nhật được các thương lái mua với giá khá cao, đang nằm ở mức 15.000-20.000/kg.

Giá khoai lang tím Nhật trên thị trường

Trên thị trường nông sản, giá khoang lang tím Nhật năm nay được đánh giá cao hơn nhiều so với những năm trước, do nguồn cung ít mà nhu cầu sử dụng của thị trường lại nhiều, giá mà chúng tôi cập nhật được hiện nay nằm ở mức từ 25.000-30.000/kg.

Mua khoai lang tím Nhật ở đâu rẻ?

Mua tại chợ đầu mối

Hiện nay khoai lang tím Nhật được bày bán khá nhiều tại các khu chợ đầu mối trên toàn quốc, các bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các khu chợ, cửa hàng rau củ gần nơi mà mình sinh sống. Khi mua tại chợi giá đắt hơn so với mua tại vườn nhưng lại rẻ hơn nhiều so với việc mua khoai trong siêu thị

Mua tại hệ thống siêu thị

Hiện nay có rất nhiều siêu thị đều bày bán khoai lang tím Nhật, khoai được tuyển chọn từ các nhà vườn nên khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng, không lo khoai bị hỏng vì chúng được tuyển chọn kĩ càng trước khi mang vào bày bán.

Hệ thống các siêu thị trên cả nước đều có bán nên các bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua được chúng. Tuy giá sẽ cao hơn so với mua ở chợ nhưng chất lượng đảm bảo, bạn không cần phải lo sợ mua trúng khoai lang Trung Quốc kém chất lượng.

Cửa hàng rau sạch Organic

Organic là hệ thống cửa hàng chuyên phân phối các loại rau củ có nguồn gốc tự nhiên, đảm bảo chất lượng đến người sử dụng. Cửa hàng cung cấp rất nhiều loại khoai lang và rau củ quả khác đã được kiểm nghiệm chất lượng.

Với hơn 1000 mặt hàng thực phẩm tươi và khô, các sản phẩm chăm sóc gia đình khác đảm bảo sẽ khiến khách hàng hài lòng khi sử dụng các sản phẩm tại hệ thống cửa hàng.

Địa chỉ:

• 24 Nguyễn Quý Đức, phường An Phú, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
• 54 Hoàng Văn Thụ, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh

Khoai lang tím Nhật làm món gì ngon?

Bánh khoai lang tím

Vào những ngày mưa các bạn có thể tìm mua một ít khoai lang tím Nhật để chế biến món bánh khoai lang tím đẻ gia đình cùng thường thức. Những chiếc banh được tạo hình đẹp mắt, bên ngoài là lớp bột bang vừa dẻo lại vừa dai, nhân khoai lang tím béo bùi sẽ khiến cả nhà rất thích.

Bánh khoai lang tím chiên

Với món bánh khoai lang tím chiên chúng ta sẽ dùng phần khoai lang tím làm vỏ bánh vừa dai vừa mềm, vị ngọt nhẹ, thơm bùi và kết hợp với nhân đậu xanh ngọt, béo ngậy vị nước cốt dừa sẽ hòa quyện với nhau, taọ nên vị ngon khó cưỡng.

Chúng ta có thể làm món bánh khoai lang tím chiên cho gia đình ăn và cùng nhâm nhi tách trà sẽ rất tuyệt vời, nếu có thể hãy làm chúng cho gia đình thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.

Bánh bao khoai lang tím

Chỉ cần dùng một ít khoai lang tím trộn cùng với bột và làm bánh bao thông thường sẽ tạo nên những chiếc bánh bao với màu tím rất đẹp mắt. Bánh được hấp chín mềm, bông xốp mà không bị bở, chúng có vị ngọt ngọt, béo bùi của khoai lang và sữa tươi, vị ngon khó cưỡng lại.

Súp khoai lang tím

Chúng ta nên thường xuyên thay đổi khẩu vị các món ăn trong gia đình bằng món súp khoai lang tím, cắt hạt lựu hành tây và nấm theo tùy thích của mình. Sau đó, phi hành tây với dầu ăn và cho nấm vào. Khi nấm đã chín tới hãy cho nước vào và nấu khoảng 10 phút.

Khoai lang nên luộc chín và bỏ vỏ. Sau đó chúng ta sẽ cho phần khoai lang tím vào cùng với phần nước canh vừa mới hầm, cùng nấm và hành tây. Cho gia vị nêm nếm sao cho vừa ăn, chúng ta sẽ có một một chén súp ngon tuyệt vời.

Chè khoai lang tím

Món chè khoai lang tím được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngon ngọt của khoai hòa quyện với nước dừa béo ngậy rất hấp dẫn. Chúng ta chỉ cần hấp chín đậu xanh rồi giã nhuyễn ra, sên đậu xanh với đường thành khôi béo và nặn thành từng viên nhỏ.

Cần luộc chín khoai lang tím và nghiền chúng ta, trộn chung với bột năng, khi bột đã dẻo, mọn thì lấy từng phần nhỏ, cho đậu xanh vào, nước sôi thì thả khoai lang tím và đậu xanh vào, thêm đường và nước cốt dừa sao cho vừa ăn. Có thể ăn nóng hay bỏ thêm đá vào tùy sở thích của từng người.

Trên đây là những nội dung về giá khoai lang tím Nhật mà chúng tôi đã tham khảo được trên thị trường. Đây là loại khoai có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, chúng ta có thể bổ sung hàng ngày để cơ thể được khỏe mạnh hơn.