Hạt bo bo mới nghe tưởng chừng như xa lạ đối với hầu hết người trẻ chúng ta nhưng lại là một loại thực phẩm hết sức quen thuộc đối với những người lớn tuổi từng trải qua thời kì chiến tranh chống Mỹ, chống Pháp. Hãy cùng gianongsan.org tìm hiểu thêm về loại hạt này cũng như giá bán hiện nay của chúng nhé!
Tìm hiểu về hạt bo bo
Hạt bo bo là gì?
Bo bo có tên khoa học: Coix lacryma-jobi, còn được gọi là ý dĩ, cườm thảo. Đây là một loài cây thân thảo, được trồng để lấy hạt.
Hạt bo bo khi chín có đặc điểm: vỏ cứng, màu trắng trân châu, hình tròn hoặc hình bầu dục, dài khoảng 0.5 – 0.65 cm. Bên trong hạt có phần bột màu trắng, không mùi và có vị ngọt.
Sau khi thu hoạch xong, chúng được dùng như một loại ngũ cốc hoặc là nguyên liệu của trong các thang thuốc nam, thuốc trị viêm ruột, tiêu chảy,…
Ngoài ra, một số loạt hạt bo bo còn được dùng kết chuỗi hạt, làm vật dụng trang trí nhà cửa.
Nguồn gốc, phân bố
Cây Bo bo có nguồn gốc ở Đông Á và bán đảo Malaysia. Hiện nay được di thực, gieo trồng ở nhiều nơi trên thế giới bao gồm Trung Quốc, miền Nam Hoa Kỳ để làm thực phẩm và dược liệu.
Hạt bo bo ngày xưa là một loại thực phẩm có thể dùng làm lương thực thay gạo thóc, lúa mì, lúa mạch. Trong những năm 1979, bo bo trở thành thực phẩm cứu đói cho đồng bào ta khi sản lượng lúa gạo sụt giảm nghiêm trọng. Hạt bo bo thời bao cấp được một số nước như Ấn Độ, Liên Xô viện trợ cho Việt Nam làm lương thực.
Ngày nay, Bo bo thường mọc hoang ở những nơi ẩm mát, ven các bờ suối ở Nghệ An, Hà Tĩnh, Lai Châu, Thanh Hóa. Ngoài ra, một số tỉnh miền Nam bao gồm Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long cũng tìm thấy hạt Bo bo với tên gọi là hạt Cườm.
Đặc điểm sinh thái
Bo bo thân thảo, sáng hàng năm, thân cao khoảng 1 – 1.5 m, thân nhẵn bóng, không phân nhánh, có nhiều đốt dọc. Lá cây hẹp, dài khoảng 10 – 40 cm, đầu lá nhọn, có gân nổi song song, gân giữa to rõ ràng.
Hoa Bo bo đơn tính, phát triển ở các kẽ lá. Hoa đực mọc ở phía trên ở cái ở phía dưới, có 3 nhị. Quả đĩnh, được bao bọc bởi các bẹ của lá bắc.
Hạt Ý dĩ khi chín được bao bọc bởi lớp vỏ màu trắng trân châu và rất cứng. Dược liệu có hình tròn hoặc bầu dục, phía đáy tương đối rộng, hơi bằng, đỉnh tròn đầy, đường kính khoảng 0.3 – 0.5 cm, dài khoảng 0.5 – 0.65 cm. Khi đập vỡ vỏ hạt Bo bo, bên trong có một chất màu trắng, có bột, không mùi, vị ngọt (dược liệu Ý dĩ nhân).
Hạt bo bo có mấy loại
Hiện nay, tại Việt Nam người ta tìm thấy 3 loại hạt bo bo đó là:
Hạt bo bo tẻ: đây là loại hạt tẻ, kích thước lớn, có màu trắng, được trồng để làm thức ăn, thức uống và cả rượu nữa.
Hạt bo bo nếp: so với hạt bo bo tẻ, bo bo nếp to hạt, thơm và chắc mẩy hơn. Vì thế, nó được xếp vào danh sách những loại nông sản quý. Thực phẩm này dùng để nấu cháo, chè, sữa hoặc làm ngũ cốc.
Hạt bo bo cườm: Bo bo cườm có kích thước nhỏ và rất cứng, nên không thể ăn được. Chúng chỉ được dùng để làm chuỗi hạt, làm mành che cửa…
Hạt bo bo có tác dụng gì?
Hạt bo bo đóng vai trò quan trọng và mật thiết với người dân Việt Nam. Nếu như trước đây, nó là nguồn lương thực cứu đói quý giá thì ngày nay, bo bo là vị cứu tinh của rất nhiều bệnh nhân.
Theo Đông y, hạt bo bo có tính mát, vị ngọt, bổ dưỡng, rất tốt cho cả người lớn và trẻ em. Thực phẩm này chứa những tác dụng nổi bật như:
– Thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chữa khó tiểu, tiểu buốt, tiểu ra máu ở người lớn và trẻ em.
– Hỗ trợ chữa chứng khí hư, kinh nguyệt không đều, làm tăng tiết sữa ở phụ nữ sau sinh.
– Cải thiện hệ tiêu hoá, chữa tiêu chảy, táo bón, đau dạ dày, rối loạn tiêu hoá…
– Hỗ trợ chữa trị các vấn đề về xương như: phong thấp, viêm khớp, đau nhức xương, thoái hoá cột sống,…
– Tăng cường sức khoẻ hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh toxoplasmosis và các bệnh về đường hô hấp như: viêm phế quản, ho có đờm, viêm phổi, sốt cao,…
Trong y học hiện đại, hạt bo bo có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý như: protein, protit và các axit amin,… Các hợp chất này đem lại nhiều tác dụng hữu ích như:
– Ngăn chặn và làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư.
– Giảm chất béo và cholesterol trong cơ thể. Phòng chống hiệu quả bệnh: cao huyết áp, bệnh tim và đột quỵ.
– Làm đẹp da, giúp da trắng sáng và điều trị tàn nhang hiệu quả.
Giá hạt bo bo bao nhiêu tiền 1 kg?
Hạt bo bo hiện được bán khá nhiều trên các trang thương mại điện tử với mức giá dao động từ 160.000 – 310.000 đồng/1kg tùy loại, dưới đây là một vài mức giá để bạn đọc tham khảo:
| Tên sản phẩm | Giá (vnd)/ trọng lượng | Xuất xứ | Nhà cung cấp |
| Hạt bo bo – y dĩ nhân | 180.000/1kg | Việt Nam | Nông sản dũng hà |
| Hạt bobo y dĩ loại 1 | 308.000/kg | Long An – Việt Nam | Siêu thị Hazomi |
| Hạt bobo ý dĩ (hàng xá, loại đẹp) | 15.000/100g | Việt Nam | Shopee |
| Hạt ý dĩ bobo hữu cơ sottolestelle | 104.000 / 500g | Việt Nam | Tiki |
Mua hạt bo bo ở đâu HCM, Hà Nội?
Ngoài các trang TMĐT như Shopee.vn, Tiki.vn bạn đọc có thể tham khảo thêm các địa chỉ dưới đây để mua hàng:
- Nông sản Dũng Hà
Chi nhánh Hà Nội: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp. Hà Nội
Chi nhánh HCM: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (gần 252 Trung Mỹ Tây 13)
Website: nongsandungha.com
- Hazomi
Chi nhánh Hà Nội: 203 LOTTE Center, Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Chi nhánh HCM: Vincom Center, Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
Website: hazomi.com
Lưu ý khi sử dụng hạt bo bo
Đây là một thực phẩm bổ dưỡng lành tính giống như gạo lứt, lúa mạch. Dùng để nấu cháo, nấu chè ăn chơi hoàn toàn không gây hại gì. Tuy nhiên, để sử dụng hiệu quả, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Không dùng quá 80g/ ngày
- Thực phẩm này chỉ nên dùng sau sinh, phụ nữ có thai không nên sử dụng.
- Người bị bệnh tiểu đường hay cac bệnh lý khác không nên sử dụng.
- Người mới bắt đầu sử dụng nên tham khảo tư vấn của thầy thuốc.
- Dùng đúng liều đã được chỉ định, không nên quá lạm dụng dược liệu.
- Người bình thường không bệnh gì cũng có thể sử dụng để bồi bổ sức khỏe.
- Chỉ nên mua hạt bo bo tại những địa chỉ uy tín, tránh dùng hạt ẩm mốc, sâu mọt, có mùi hôi, màu sắc bất thường.
- Nên chọn mua những hạt to, béo, chắc, màu trắng, không bị thâm đen.
- Trước khi chế biến thành món ăn nên ngâm trong nước 3 – 4 tiếng, nấu sẽ nhanh mềm hơn.
Hi vọng những chia sẻ ở trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại hạt bo bo cũng như giá bán hạt bo bo hiện nay. Chúc bạn đọc có thêm những món ăn ngon, những bài thuốc tốt cho sức khỏe từ hạt bo để bổ sung thêm cho gia đình!
Xem thêm:
