Gà ta thả vườn alf loại gà được nuôi rất phổ biến hiện nay tại Việt Nam. Đây là loại gà rất được ưa chuộng bởi chúng vừa ngon, thịt chắc và giá thành vừa phải. Hãy cùng gianongsan.org đi tìm hiểu về mức giá gà ta thả vườn hiện nay trên thị trường nhé.
Gà ta là gà gì?
Gà ta được dùng để dùng chung cho các giống gà bản địa ở Việt Nam. Chúng là giống gà được nuôi thả vườn tự nhiên với các giống gà quen thuộc như gà ri, gà mía, gà tre, gà Đông tảo…giống gà ta thả vườn thường nuôi khá chậm lớn, tốc độ tăng trưởng và trọng lượng của chúng kém so với gà công nghiệp.
Tuy nuôi lâu lớn nhưng thịt của gà ta thả vườn lại ngon hơn so với gà công nghiệp rất nhiều. Chính vì thế mà loại thịt gà ta rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.
Giá gà ta thả vườn bao nhiêu tiền 1kg thịt? 1con?
Giá gà ri
Gà ri là giống gà được nuôi khá phổ biến hiện nay. Chúng có khá nhiều loại với nhiều màu lông khác nhau. Loài gà này có khả năng tự kiếm mồi rất tố. Chúng được nuôi phổ biến tại các vùng quê ở Việt Nam.
Đây cũng là loại gà được đánh giá có chất lượng thịt ngon nhất trong các loại gà ta hiện nay. Loại gà ri được bán trên thị trường có giá từ 110.000-120.000/kg
Giá gà ác
Gà ác hay còn gọi là gà đen, gà ô kê. Chúng là loại gà được dùng chủ yếu là để tẩm bổ với các món gà hầm thuốc bắc dùng để bồi bổ cơ thể. Chúng có thể sống trong môi trường kham khổ, rất dễ nuôi. Tuy nhiên, trọng lượng của chúng lại khá nhỏ chỉ tầm 0,7kg/1con.
Gà ác nổi tiếng có tác dụng tốt cho quá trình tạo xương, giúp tóc bóng khỏe, bổ máu. Chúng có giá 120.000-150.000/con
Giá gà mía
Từ trước đến nay trong số gà ta thả vườn thì gà mía là loại gà nuôi nhanh lớn và có trọng lượng lớn hiện nay. Chúng có trọng lượng khá to. Trung bình mỗi con nuôi 4 tháng có thể đạt đến 2-2,3kg. gà mía được nhiều người ưa chuộng vì chúng thịt chắc, da giòn, lớp mỡ dưới da ít.
Giá gà mía được bán trên thị trường đang nằm ở mức 115.000-130.000/kg
Giá gà ta buôn
Hiện nay giá gà ta buôn cho thương lái khi mua tại vườn với số lượng lớn được bán với giá khoảng 90.000/kg. Tuy nhiên, mức giá này có thể cao hơn vào các ngày lễ, tết trong năm.
Giá gà ta con
Gà ta con thường được chọn mua khá nhiều để thả nuôi tự nhiên tỏng vườn. Hiện nay, chúng được bán với giá từ 20.000-40.000/con 1 tuần tuổi. Khi chọn gà con để nuôi nên chọn những con lông bông và tơi xốp. Bụng thon, nhẹn, rốn kín, cánh áp sát vào thân. Mắt to và sáng. Chân bông, cứng cáp và cơ thể không bị dị tật, đi lại nhanh nhẹn, bình thường.
Mỏ gà cần khép kín, Nên chọn gà con một cách cẩn thận, tốt nhất nên bắt từng con gà và cầm trên tay để quan sát bộ lông và các bộ phận của nó để phát hiện các khuyết tật.
Cách phân biệt gà ta và gà công nghiệp
Đối với gà còn sống
Đối với những con gà còn sống, chúng ta có thể phân biệt giữa gà ta với gà công nghiệp qua những đặc điểm như sau:
Phần mỏ gà: Gà ta, hầu hết mỏ của gà ta sẽ bị cùn bởi vì chúng được nuôi thả tự nhiên nên thường phải mổ đất để tìm kiếm thức ăn, vì vậy mà mỏ của chúng bị cùn và không sắc nhọn. Đối với gà công nghiệp, chúng chủ yếu được nhốt lại trong chuồng và thức ăn có sẵn nên mỏ không bị cùn.
Phần chân gà: gà ta có chân màu đen của đất và móng chân của chúng khá bẩn vì thường xuyên bươi đất để kiếm ăn. Gà cồn nghiệp chúng sống trên nền đệm lót và nguồn thức ăn luôn có sẵn nên các móng chân luôn sạch sẽ.
Mức độ lanh lẹ: gà ta thả vườn mắt của chúng thường nhanh nhẹn, phản ứng rất nhanh khi bị đụng vào, còn gà công nghiệp chúng có vẻ chậm chập hơn rất nhiều.
Đối với gà đã qua sơ chế
Quan sát mề gà: gà thả vườn thường mề của chúng sẽ to hơn vì chúng ăn thức ăn cứng nên phải co bóp khá nhiều, hoạt động nhiều để nghiền nát thức ăn nên mề to. Còn gà công nghiệp: mề nhỏ do thức ăn của chúng mềm, dễ tiêu.
Da và thịt: gà công nghiệp khi chúng tha bóp vào hoặc ăn vào sẽ cảm thấy thịt bị nhão, không săn chắc giống như gà ta, gà công nghiệp béo hơn và da dày hơn, ức to và mập hơn so với gà ta.
Mua gà ta thả vườn ở đâu?
Gà ta Long Khánh
Địa chỉ: 56 đường số 10, suối tre, Long Khánh
Gà ta chính hiệu Phương Tuấn
Địa chỉ: Thủ Dầu Một, Bình Dương
Okfood
Địa chỉ: Trang trại gà thả rong Chợ Lách, Bến Tre
Gà Tam Kỳ
Địa chỉ:
- Trang trại gà thành phố Tam Kỳ, Huyện Phú Ninh, Huyện Thăng Bình, Quảng Nam
- 37/06 Nguyễn Minh Hoàng, phường 12, quận Tân Bình
Gà ta Đăng Thanh
Địa chỉ: 16/21 đường 17, khu phố 2, phường Tân Kiểng, quận 7
Gà ta Bình Định
Địa chỉ: 368/39 Lê Hồng Phong, phường 1, quận 10
Cửa hàng Tâm Việt
Địa chỉ: 608 Điện Biên Phủ, phường 22, quận Bình Thạnh.
Hệ thống siêu thị toàn quốc
Hiện nay, gà ta thả vườn thành phẩm được bán khá nhiều trong các siêu thị trê toàn quốc, gà ta được làm sạch hoặc ướp sẵn vô cùng tiện lợi.
Gà ta thả vườn làm món gì ngon
Gỏi gà lá chanh chua ngọt
Thịt gà ta thường được sử dụng để làm gỏi gà vì thịt chắc và ngọt sẽ cho món gỏi rất tuyệt vời. Chúng ta có thể làm món gọi chua ngọt với các nguyên liệu rất đơn giản như lá chanh, hành tây, ngò, ớt cùng các loại gia vị khác.
Chúng ta sẽ sử dụng phần thịt gà được xé thành miếng nhỏ. Lá chanh rửa sạch và cắt nhỏ. Ngò ớt cũng vậy. Hành tây cắt mỏng sau đó ngâm cùng với giấm và đường cho giòn, sau đó vớt ra cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15p cho giòn nhé.
Sau đó chúng ta sẽ trộn hành tây với thịt gà đã x echo thêm một muỗng muối, đường, nước cốt chanh, nước mắm và trộn đều các gia vị với nhau. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gỏi thơm ngon đặc biệt rồi.
Gà nướng mật ong
Món gà nướng mật ong cũng là một trong những món ăn thơm ngon, và bổ dưỡng. Chỉ cần chuẩn bị cánh gà, mật ong tự nhiên cùng các loại gia vị như dầu hào, nước tương, tỏi, ớt…sau khi sơ chế cánh gà chúng ta trộn đều các gia vị để ướp gà trong vòng 30 phút. Sau đó nướng gà trên than và lò nướng nhé. Vừa nướng vừa dùng cọ để quét đều nức sốt lên trên. Món này chúng ta có thể ăn kèm đồ chua hoặc rau sống.
Với những thông tin về giá gà ta thả vườn ở trên chúng tôi hi vọng sẽ giúp các bạn nắm rõ được giá cả trên thị trường hiện nay. Cảm ơn các bạn đã tham khảo bài viết của chúng tôi.
Xem thêm:
