Củ cải trắng được biết đến là loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hàng này. Tuy nhiên, vấn đề về giá củ cải trắng được khá nhiều người quan tâm hiện nay. Hãy cùng Gianongsan.org đi tìm hiểu kĩ hơn nhé.
Đôi nét về củ cải trắng
Củ cải trắng là gì?
Đây là loại cây nhỏ được trồng rộng khắp các địa phương trên cả nước chúng cao khoảng 12 đến 50cm và có thể sống được từ 1 đến 2 năm. Rễ của chúng phình to ra thành củ có hình trụ khá dài. Lá mọc so le với nhau có hình mác. Người ta thường thu hoạch củ cải trắng vào mùa đông, chỉ thu hoạch phần củ còn phần thân và lá bỏ đi hoặc ủ làm phân sinh học.
Giá trị dinh dưỡng của củ cải trắng
Củ cải trắng có rất nhiều thành phần dinh dưỡng và các khoáng chất rất tốt cho
cơ thể. Bên canhjk đó chúng có thể phơi khô lênđể sử dụng và chúng được ví là
nhân sâm của mùa đông. Theo nghiên cứu của y học cổ truyền cứ mỗi 100g củ cải
trắng chó chứa các chất sau:
- Calo: 6,1Canxi: 9% của DV
- Magiê: 14% của DV
- Kali: 22% DV
- Đồng: 19% của DV
- Carbs: 14 gram
- Protein: 2 gram
- Chất xơ: 5 gram
- Vitamin C: 124% DV
Công dụng của củ cải trắng
Giúp giảm cân
Trong củ cải trắng có chứa hàm lượng chất xơ khá cao có thể gây cảm giác no nhanh và lâu. Vì vậy, đối với những người thừa cân nặng có thể sử dụng củ cải trắng để chế biến thành những món ăn hàng ngày vừa đảm bảo sức khỏe lại vừa có thể giảm cân tốt.
Cải thiện tình trạng hen suyễn
Củ cải có đặc tính chống sung huyết và có các chất có lợi cho những người đang mắc bệnh hen suyễn. Theo các nhà nghiên cứu khoa học cho rằng trong củ cải trắng có chứa các chất kháng nguyên chống gây dị ứng viêm đường hô hấp và làm lớp lót cho đường hô hấp tránh bị nhiễm khuẩn.
Điều chỉnh huyết áp
Được đánh giá là loại thực phẩm rất giàu kali có khả năng duy trì sự cân bằng lượng kali trong cơ thể nhằm có thể giúp duy trì sự ổn định của huyết áp. Không chỉ củ cải mà lá của chúng còn có tác dụng trong việc hạ huyết áp đối với những người thường xuyên bị tăng huyết áp, huyết áp không ổn định.
Tốt cho các bệnh nhân bị bệnh tiểu đường
Như chúng ta đã biết insulin vốn là một hormone được tiết ra từ tuyến tụy và các bệnh nhân tiểu đường không thể hấp thụ được insulin của cơ thể và không thể tự sản xuất ra được chất này có thể bổ sung củ cải trắng để cải thiện vấn đề này. Bệnh nhân tiểu đường không thể ăn các chất và các thức ăn nhiều tinh bột, vì vậy sử dụng củ cải trắng làm thức ăn là giải pháp để cung cấp chất xơ và giảm lượng đường trong máu đáng kể.
Phòng chống cảm lạnh và ho
Vào mùa đông, bạn có thể bổ sung những món canh từ củ cải trắng để phòng chống các bệnh cảm cúm. Loại rau củ này có thể chống sung huyết và hình thành các chất nhầy có trong cổ họng. giúp tăng cường hệ miễn dịch và giữ cho cơ thể không bị cảm lạnh.
Ngoài những công dụng trên củ cải trắng còn có nhiều công dụng khác như tốt cho não bộ, lượng nitrat cao có thể tăng lượng máu lên não và giúp cải thiện được chức năng tâm thần cũng như sức khỏe cho não bộ, có thể bảo vệ được tế bào não bộ trong nhiều năm.
Giá củ cải trắng bao nhiêu 1kg?
Củ cải trắng trên thị trường được bán với nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào địa điểm mua và số lượng. Nếu như bạn mua với số lượng lớn sẽ mua được với giá sỉ khá rẻ so với mua lẻ.
Hiện nay, các thương lái mua củ cải trắng tại vườn với giá khoảng 10.000-12.000/kg, Sau đó phân phối và nhập lại cho các lái buôn khác ở các chợ đầu mối, các cửa hàng với giá cao hơn. Khi mua củ cải trắng ở chợ chúng được bán với giá từ 20.000-22.000/kg.
| Tên mặt hàng | Tỉnh/ thành phố | Giá bán |
| Củ cải trắng | t.p HCM | 20.000-22.000/kg |
| Củ cải trắng | Bình Phước | 20.000-22.000/kg |
| Củ cải trắng | Đà Lạt | 20.000-22.000/kg |
| Củ cải trắng | Nha Trang | 20.000-22.000/kg |
| Củ cải trắng | Hà Nội | 20.000-22.000/kg |
| Củ cải trắng | Nghệ An | 20.000-22.000/kg |
| Củ cải trắng | Đà Nẵng | 20.000-22.000/kg |
Địa chỉ mua củ cải trắng rẻ
Chợ đầu mối Long Biên- Hà Nội
Đây là khu chợ nổi tiếng và lớn nhất tại Hà Nội chuyên phân phối và cung cấp các loại hoa quả, rau củ và đặc biệt là củ cải trắng đến các vùng lân cận và các thương lái sỉ, lẻ với số lượng cực kì lớn. Nếu bạn có nhu cầu mua sỉ củ cải trắng có thể tìm đến chợ Long Biên để lựa chọn.
Ở đây củ cải trắng được bày bán rất nhiều với nhiều mức giá khác nhau. Bạn có thể tự tay lựa chọn và trả giá để mua được với giá rẻ hợp lí nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng.
Chợ đầu mối Thủ Đức
Khu chợ đầu mối này được đánh giá là nơi cung cấp nông sản rau, củ quả với số lượng lớn nhất tại TP.HCM hiện nay. Với đường giao thông thuận lợi nằm ngay trên tuyết quốc lộ 1A và các tuyến đường sắt Bắc Nam rất thuận lợi để vận chuyển và buôn bán hàng hóa.
Củ cải trắng ở đây được bán với số lượng rất lớn. Hầu hết củ cải được nhập từ xứ lạnh Đà lạt nên được bán lại với giá rất rẻ.
Chợ đầu mối nông sản Đà Lạt
Khu chợ này chuyên buôn bán rau củ lớn nhất nước ta với huôn viên rất rộng, rau củ ở đây được nhập với số lượng rất lớn. Củ cải được nhập chủ yếu từ các nhà vườn chuyên trồng rau sạch trên địa bàn. Rau củ cải còn được vận chuyển đến các địa phương, thành phố khác trên cả nước.
Nếu mua củ cải trắng ở đây bạn sẽ mua được với mức giá rẻ hơn so với giá trên thị trường vì đây là thủ phụ của rau, củ, quả. Củ cải to, tròn trông rất đẹp mắt.
Những lưu ý khi sử dụng củ cải trắng
Mặc dù củ cải trắng rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi sử dụng cũng cần hết sức chú ý trong liều lượng sử dụng và trong chế biến. Chúng ta không nên ăn quá nhiều củ cải vì có thể gây rối loạn tiêu hóa, gây đau bụng. Nếu đang bị tiểu rắt thì không nên sử dụng chúng.
Đối với phụ nữ đang mang thai được khuyến cáo mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 bữa củ cải đã được nếu chín như nâu với thịt, hầm canh, luộc.,.. và tuyệt đối không được ăn củ cải sống vì có thể gây ngộ độc thức ăn. Phụ nữ đang mang thai không nên ăn gỏi củ cải, củ cải muối chua vì sẽ ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe của mẹ và bé.
Trong Đông y, nhân sâm, hải sản rất kị với hải sản. Vì thế, không nên kết hợp những món ăn này với nhau vì có thể gây đau bụng hoặc khó tiêu. Ít ai biết được rằng củ cảu lại rất kị với cà rốt mặc dù chúng rất giàu vitamin c. Trong cà rốt lại chứa nhiều enzym, những enzym này lại có khả năng tiêu hủy lượng vitamin c từ củ cải. Chúng ta không nên nấu chung chúng với nhau.
Khi mua củ cải chúng ta nên chọn những củ cải trắng, tươi, có vỏ nhẵn và dáng củ thon dần về phần đuôi chúng sẽ ngon và không bị xốp, Khi mua về có thể bảo quản củ cải trong tủ lạnh hoặc những nơi thoáng mát để có thể sử dụng được lâu.
Chúng tôi hi vọng những thông tin trong bài viết trên sẽ giúp các bạn rõ hơn về giá củ cải trắng trong thời điểm hiện tại. Đây là loại rau củ tốt cho sức khỏe nên hãy sử dụng chúng trong thực đơn của bữa ăn gia đình nhé.
Xem thêm:
