Cá Cơm tươi giá bao nhiêu tiền 1Kg 2020? Mua, Bán ở đâu rẻ?

Bạn đang tìm mua cá cơm tươi để làm những món ăn phục vụ gia đình thì không nên bỏ qua thông tin cá cơm tươi giá bao nhiêu 1kg, mua bán ở đâu rẻ, làm món gì ngon dưới đây của Gianongsan.org

Cá cơm là loại cá gì

Cá cơm là cá sông hay cá biển

Cá cơm có hình hài nhỏ nên nhiều người hay nhầm lẫn đây là loại cá nước ngọt tuy nhiên mọi người nên lưu ý đó là cá cơm sống ở biển nha. Đây là loại cá khá phổ biến ở vùng biển Việt Nam, cá cơm đem lại nhiều nguồn lợi kinh tế cho ngư dân.

Đặc điểm cá cơm

Cá cơm hay thuộc họ cá Trổng có thân mình trắng, dài chừng đốt ngón tay. cá có kích thước nhỏ, thiên về màu trắng là chủ yếu, công ở nước mặn và một số loại sống ở nước lợ được.

Hiện nay ở Việt Nam có rất nhiều loại cá cơm khác nhau nhưng chủ yếu là dễ nhận diện

Cá cơm trắng

Cá dài dẹt và ngắn từ 4 -5cm đặc điểm là nhìn cá tươi có màu trắng gần như là trong suốt

Bên thân có một sọc dọc màu trắng bạc, riêng vây bụng màu xanh dễ nhận biết.

Cá cơm thường

Thân cá dài từ 5 -7 cm, thân cá dẹt, có đầu to.

Thân màu trắng, trên đầu có hai chấm màu xanh lục, bên thân có một sọc dọc màu trắng bạc.

Cá cơm đỏ

Cá cơm này thường được làm mắm. Đặc điểm là thân màu trắng, có sọc chạy dọc thân màu trắng bạc óng.

Cá có màu đỏ ở phần bụng bởi phần da ở bụng mỏng nên có thể nhìn thấy nội tạng.

Cá cơm than

Cá cơm than cũng có kích thước gần giống với cá cơm đỏ hoặc cá cơm thường.

Điểm khác biệt đó chính là màu sắc bên ngoài, trên thân có sọc chạy dọc màu bạc sáng, phía trên lưng có sọc màu đen chạy từ đầu cho đến đuôi.

Cá cơm sọc tiêu

Thân hình dài hơi dẹp ngang, thân phủ vảy tròn, dễ rụng, không có đường bên.

Có sọc bạc chạy ở dọc thân, cá có màu kem khác biệt so với các loại cá khác.

Cá cơm mang lại giá trị gì

Công nghiệp nước mắm

Cá cơm khá phổ biến ở Việt Nam hiện nay, hiện nay cá cơm được khai thác và đánh bắt về chủ yếu là để làm nước nắm. Nước mắm được làm từ cá cơm tươi được xme là nước mắm thượng hạng hơn so với làm từ các loại các khác như cá nục hay cá me.

Làm mắm cá

Nếu bạn là một dân chuyên ăn thịt luộc, ăn bún đậu mắm tôm, ăn rau luộc chấm mắm thì chắc chắn biết đến mắm cá cơm. Cá cơm tươi được làm mắm để tạo nên gia vị không thể thiếu của người Việt Nam.

Cá cơm khô

Cá cơm khô thì chắc gia đình nào cũng biết, sau khi khai thắc về cá được sơ chế và hấp phơi khô và đóng gói đưa ra thị trường. Món này thường cháy hàng vào mùa đông, cá cơm khô trên thị trường hiện nay được xuất khẩu chủ yếu sang Trung Quốc, Lào với giá gấp đôi gấp 3 giá cá tươi.

Cá cơm tươi

Cá cơm tươi là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn phục vụ các bữa ăn hàng ngày trong các gia đình Việt.

Cá cơm tươi giá bao nhiêu 1kg

Giá cá cơm tùy thuộc vào từng thời điểm, nếu bạn mua cá vào mùa tháng 3 – 4 thì giá khá là rẻ và phổ biến nhất là vùng biển miền Trung nước ta. Vậy nên nếu bạn mua cá cơm ở các tỉnh miền Trung thì rất dễ dàng nhưng nếu ra Hà Nội hay HCM thì khó mà tìm thấy, lâu lâu mọi người mới thấy ở chợ.

1 kg cá cơm tươi dao động từ 40 – 50 nghìn đồng, nếu vào mùa đồng nếu bạn muốn mua cá cơm thì giá có khi lên đến 60 -70 nghìn/kg. Hiện nay cá cơm chủ yếu được bán ở chợ ít khi được bày bán ở siêu thị, đa số mọi người gặp nhiều nhất đó là cá cơm khô. Đối với cơm khô thì giá từ 120 -150 nghìn/kg tùy loại.

Mua cá cơm tươi ở đâu rẻ

Cá cơm có nhiều loại khác nhau, mọi người thường chỉ mua được các loại cá cơm như cá cơm trắng, cá cơm thường mà thôi. Tuy nhiên nếu mọi người mua ở các siêu thị sẽ không có, đôi khi có một vài siêu thị có bán nhưng số lượng rất ít bởi ở đây chủ yếu bán các loại cá to.

Để có thể mua cá cơm rẻ mọi người cần đến các chợ, đặc biệt là các chợ hải sản ở vùng ven biển hoặc các chợ lớn bởi nếu mua ở chợ xóm, chợ nhỏ thì cũng rất ít gặp được. Mọi người có thể mua vào sáng sớm hoặc chiều tối tầm 4 -5 giờ chiều thì sẽ có các mớ cá cơm mới được đưa từ tàu cá lên.

Cá cơm loại nào ngon

Nhiều người lần đầu biết đến cá cơm không biết loại nào ngon thì có thể chọn ngay cá cơm thưởng để thử đầu tiên bởi cá này có kích thước lớn, thịt nhiều hơn các loại cá cơm khác. Đa số sẽ chọn cá cơm thường, cá cơm đỏ nhiều hơn còn các loại cá cơm khác nhỏ mà lép nên rất khó ăn và chủ yếu là được làm mắm và nước nắm.

Bên cạnh đó thì việc chế biến cũng rất quan trọng, một món ăn ngon hay dở thì phụ thuộc vào người nấu sơ chế, chế biến và nấu như thế nào. Vậy nên mọi người nên tìm hiểu các món ngon được chế biến từ cá cơm tươi trước, sau đó học theo.

Cá cơm tươi nấu món gì ngon

Cá cơm kho cay

Mọi người kho cá cơm tươi với tiêu xanh/ khô thêm ớt quả xanh cùng với 1 ít đường mà một số gia vị khác đảm bảo sẽ tạo nên một món ăn tốn nhiều cơm nhất. Lưu ý để cá được thơm ngon, có vị cay vừa ăn thì nên kho khô, kiểu hơi sệt sệt nước không nên kho nước.

Mớn cá cơm tươi kho tiêu

Cá cơm nấu canh chua

Cá cơm có vị ngọt nhất định nên khi nấu chua sẽ đem lại vị thanh ngọt khi kết hợp với các loại rau, dưa chưa sẽ đem đến món canh giải nhiệt mùa hè cực hiệu quả. Mọi người có thể thử để có một nồi canh chua ngon ngay tại nhà mình với giá cực bèo.

Cá cơm tươi nấu canh chua

Cá cơm kho rim

Cá cơm kho cay, kho tiêu sâu đó rim khô là món ăn mà ai cũng yêu thích, mọi người có thể chiên qua cá trước khi bỏ vào kho, thêm các gia vị đầy đủ vào vò kho đến khi keo lại với nhau, cá chuyển sang màu đỏ đậm là được.

Cá cơm chiên giòn

Cá cơm nhỏ nên khi ăn ít khi lấy xương hoặc khó lấy xương nếu trong gia đình bạn có người già hoặc trẻ nhỏ thì có thể chiên giòn sau đó làm nước mắm chua ngọt để trộn hoặc có thể làm sốt cà chua nếu muốn.

Với thông tin cá cơm tươi giá bao nhiêu 1kg trên đây hy vọng đem đến cho mọi người những thông tin hữu ích nhất về các cơm, cũng như giúp các chị em nội trợ có thêm lựa chọn cho bữa ăn gia đình của mình.

Giá một số loại cá, bạn tham khảo thêm:

Add Comment