Cá chim trắng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, làm nên nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình, nên cá chim trắng bao nhiêu tiền 1kg? làm món gì ngon? là điều mà nhiều người quan tâm. Giờ hãy cùng Gianongsan.org tìm hiểu xem loài cá này như thế nào, nên làm món gì để vừa ngon vừa bổ nhé!
Cá chim trắng là gì
Cá chim trắng hay còn gọi là cá trắng biển là loại cá sống ở ngoài biển sâu Trung Đông và Đông Nam Á. Cá có đặc điểm là mình phẳng, có vây dài màu trắng bạc ít vảy và nhiều thịt,. Loại cá nặng có cân nặng tối đa là 4 -6 kg nhưng hiện nay do khai thác và đánh bắt nhiều nên chỉ đến 1kg là bị bắt không đủ để phát triển với cân nặng tối đa.
Cá có vị ngọt, hương thơm đặc trưng, thịt nhiều và béo ngậy nên bán rất được, đa phần đều được chọn làm các món ăn phục vụ bữa cơm gia đình hàng ngày.
Cá chim trắng ăn có tốt không
Giá trị dinh dưỡng cá chim trắng:
- Chứa nhiều Protein, lipid, canxi, Tro, Sắt, photpho, Kali
- Có nhiều Vitamin A, C, PP, B1, B2…
- Cá chim Trắng tốt cho bà bầu, cung cấp các dưỡng chất giúp cho bé thông minh, lanh lợi, khỏe mạnh
Với cá chim trắng tốt hơn so với cá chim đen nên mọi người có thể cân nhắc lựa chọn sao cho phù hợp.
Giá cá chim trắng biển
Với cá chim trắng hay nói chung hay là các hải sản thì giá bán cố định là không có, mỗi nơi, mỗi thời điểm sẽ có giá cả khác nhau. Nếu như mọi người mua ở chợ hải sản thì sẽ có giá khác khi mua ở siêu thì hay chợ bình thường, mua ở mùa cá chim trắng sẽ có giá rẻ hơn khi mua ở thời điểm bình thường.
Tuy nhiên có thể lấy mức giá tham khảo ở một số nơi như sau, dựa vào đó mọi ngời có thể ược lượng một mức giá cụ thể khi mua cá chim trắng.
- Cá chim biển tươi 150 nghìn/kg
- Cá chim biển sống giá 260 nghìn/kg
Như vậy khi mua cá chim trắng sẽ có các mức giá khác nhau, cá đông lạnh thì có giá từ 150 – 155 nghìn đồng/kg, cá chim trắng tươi thì có giá từ 160 – 175 nghìn/kg còn có chim trắng sống có giá từ 260 – 270 nghìn/kg.
Giá cá chim trắng nước ngọt
Cá chim trắng nước ngọt là loại cá được nuôi ở những khu vực nước lợ, nó khác hoàn toàn cá chim trắng biển nên về giá cả cũng có sự khác biệt rất lớn. Cá chim trắng biển có giá đắt hơn nhiều lần so với cá chim trắng biển, có thể mua cá chim trắng nước ngọt ở ngoài chợ còn cá chim trắng biển rất khó mua vì chỉ có ở một số nơi bán, những chợ hải sản lớn mới có loại này.
- Cá chim trắng nước ngọt có giá từ 17 -25 nghì đồng/kg
Cách chọn cá chim trắng tươi ngon
Hiện nay các loại hải sản nói chung hay các loại cá nói riêng thì việc lựa chọn một con thật tươi ngon là vô cùng khó khăn vì có rất nhiều loại hóa chất có thể biến cá tươi thành cá ngon nên mọi người cần chú ý.
Vậy để khi đi chợ hay siêu thị lựa được con cá chim trắng biển ngon thì mọi người cần lưu ý những vẫn đề sau:
- Độ đàn hồi thân cá cao, ấn vào thịt thì thị cá không quá cứng hay quá mềm.
- Mắt cá trong, mang cá đỏ nhưng cũng nên nhìn bề ngoài xem màu cá không quá bạc. Cá khi mua ở chợ nếu mua cá đông lạnh và cá tươi thì nên để ý là thường người ta ướp trong thau nước có đá nhỏ được bào mòn.
- Cá thịt ngọt và béo nên chọn có trọng lượng từ 1 -2kg/con, không nên chọn quá nhỏ dưới 1 kg vì những con cá đó còn quá non thịt chưa được ngon như cá trưởng thành.
- Nên chọn con cá chim nào có phần thân tròn, không chọn loại dẹt vì cá rất ít thịt và không béo.
- Không nên chọn những con cá bị dị tật, dị dạng vì có khả năng cá bị nhiễm độc.
- Để chọn cá tươi nên chọn mua cá sống, tuy có giá cả đắt hơn nhưng độ tươi ngon được đảm bảo.
Cá chim trắng làm món gì ngon
Với cá chim trắng thì có rất nhiều món ngon, nhưng để có giữ được hương vị và chất dinh dưỡng thì mọi người có thể lưu ý đến các món ăn sau:
Cá chim trắng hấp
Cá chim trắng chỉ cần hấp ăn kèm với bánh tráng và rau sống là rất tuyệt vời. Thịt cá thơm, béo, tươi ngon kèm nước chấm phù hợp là rất tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Cá chim trắng nướng muối ớt
Với cá chim trắng mà nước muối ớt thì không gì tuyệt vời hơn cho những bữa gặp mặt bạn bè và gia đình. Thịt cá được ướp muối ướt đúng chuẩn vị cay cay, thịt cá thơm ngậy, béo vừa đủ khiến cho bữa ăn thêm phần ấm cúng, lạ miệng.
Cá chim trắng hấp xì dầu
Món ăn có vẻ lạ cho nhiều người nhưng đây là món mà nhiều chị em nội trợ nên thử đưa vào thực đơn của gia đình mình. Món ăn này rất thích hợp cho bữa ăn hằng ngày hay những bữa tiệc gia đình hay bạn bè, cá có vị ngon khác lạ so với những cách hấp thông thường.
Ngoài ra mọi người vẫn có thể chọn cách nấu truyền thống như kho hay nấu canh chua cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Cá chim trắng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là mẹ bầu vậy nên mọi người nên thường xuyên lựa chọn nó để bồi bổ cho cơ thể. Với những thông tin chia sẻ Cá chim trắng bao nhiêu tiền một kg, làm món gì ngon? hy vọng mọi người nắm bắt được thông tin giá cả hiện nay để thuận tiện trong việc đi chợ mua bán hàng ngày cửa mình.
Tham khảo thêm:
