Ở nước ta một món heo quay khá quen thuộc, gần gũi được bán trên thị trường rất nhiều hiện nay. Tuy nhiên vấn đề mà hầu hết tất cả các khách hàng quan tâm đó là giá heo quay nguyên con 1 con hôm nay bao nhiêu? Mua ở đâu giá rẻ nhất. Mọi người cùng tham khảo qua bài viết dưới đây của gianongsan.org để nắm rõ thông tin trên nhé!
Tìm hiểu về heo quay là gì?
Heo quay là món ăn được ưu chuộng rất nhiều hiện nay, nó được chế biến chừ heo sữa hay còn gọi là heo con. Sau khi được chế biến xong thì phần da của con heo vàng bóng và khá giòn. Với lớp thịt dưới da ăn không quá mỡ, có vị ngọt béo và mềm. Với món heo quay này thì hầu như tất cả những vị của heo được giữ lại, chính vì vậy mà làm cho thực khách dù lần đầu tiên thưởng thức món ăn này đều bị kích thích bởi món ăn đặc biệt này.
Các loại heo quay phổ biến hiện nay
Chúng ta chưa thể xác định được chính xác đó là món ăn nào khi nói đến heo quay, theo nhận định thì heo quay được chia thành những món ăn say đây
+ Heo quay miếng hay còn goi là thịt heo quay: Với hình thức này thì thịt heo được lấy từ miếng thịt heo tươi và quay riêng nó, hay có thể là một phần của heo quay nguyên con. Thông thường để lấy thịt heo quay miếng thì người chế biến sẽ lấy phần nào mà có đủ 3 thành phần là da, nạc và mỡ, bộ phận chính đó là phần bụng. Chính vì vậy mà sau khi quay xong thì phần bụng của heo quay là phần ngon nhất.
+ Heo sữa quay: Heo sữa là những chú heo con còn trong thời gian bú sữa mẹ, những con heo này thường có tuổi đời tầm 5 đến 6 tuần tuổi. Hầu như những chú heo này thường chưa biết đi, chỉ nằm một chỗ bú mẹ mà thôi, trọng lượng của nó tầm 5kg đổ lại. Nhờ đặc điểm thịt heo còn non nên thịt heo khi quay khá mềm và da giòn rất ngon, còn mùi sữa rất thơm. Qua những yếu tố trên mà giá thành của heo sữa được đánh giá cao hơn heo nguyên miếng
+ Heo quay nguyên con: Cũng giống như heo sữa quay đó là được quay nguyên con chứ không lấy từng phần như heo quay miếng. Tuy nhiên nó có độ tuổi lớn và trọng lượng lớn hơn heo sữa quay. Thông thường những con heo này có độ tuổi tầm trên 7 tháng, đã biết đi và ăn thức ăn chế biến, trọng lượng là trên 6 kg. Heo quay nguyên con thường phục vụ những đám tiệc lớn như đám cưới, đám hỏi…
Giá heo quay nguyên con 1 con bao nhiêu?
Thắc mắc mà được rất nhiều khách hàng quan tâm khi nhắc đến heo quay đó là giá của từng loại. Để nắm rõ giá thì mọi người cùng tham khảo thông tin sau đây
+ Thịt heo quay miếng có giá là 230.000vnđ – 330.000 vnđ/1kg
+ Thịt heo sữa quay (dưới 5kg) có giá từ 420.000 vnđ – 650.000 vnđ/kg
+ Thịt heo quay nguyên con từ 5 kg đến 6,5kg có giá 300.000 vnđ/kg
+ Thịt heo quay nguyên con từ 7 kg đến 8,5kg có giá 290.000 vnđ/kg
+ Thịt heo quay nguyên con từ 9 kg đến 12,5kg có giá 270.000 vnđ/kg
+ Thịt heo quay nguyên con từ 13 kg đến 17kg có giá 260.000 vnđ/kg
+ Thịt heo quay nguyên con từ 17,5 kg đến 22kg có giá 250.000 vnđ/kg
+ Thịt heo quay nguyên con từ trên 22kg có giá 230.000 vnđ/kg
Tuy nhiên mọi người cần chú ý giá heo quay sẽ thay đổi tùy vào từng thời điểm nên giá sẽ có thể cao hơn hay thấp hơn giá mà gianongsan.org đưa ra bên trên
Đặc điểm lựa chọn heo quay chất lượng
Với nhu cầu sử dụng heo quay khá phổ biến hiện nay thì có rất nhiều cơ sở lợi dụng điều này đã chế biến heo quay kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Vậy để chọn được heo quay chất lượng thì mọi người cùng tham khảo qua những tiêu chí sau đây
+ Da heo sống thường da căng, khi sờ vào nó có độ đàn hồi, thường nó có độ ẩm và cảm thấy dày hơn. Còn đối với heo quay đã chết thì da bên ngoài thường hay nhăn, khi ăn không có độ ngọt nước nhiều, có độ khô sáp và không có cảm giác đàn hồi như heo sáp
+ Phần thịt heo sống nhìn khá trắng tươi và có độ dai, ngoài ra mọi người còn có thể thử thịt bằng cách dùng tay xé những sớ thịt thì chúng thường khá chắt chắn và khó tách rời. Còn đới với thịt heo quay chết thì thịt có màu hơi đen và xám, thịt khá bở và bóp sẽ dễ nát
+ Hương thơm của thịt heo sống khá thơm, còn đối với heo quay chết có mùi nặng hơn, có thể hơi hôi
+ Hương vị heo quay sống có vị ngọt khá tự nhiên khi ăn mà người sử dụng sẽ cảm nhận được, còn đối với heo quay chết thì người sử dụng sẽ không cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của nó, khó cảm nhận được hương vị của thịt heo
+ Ngoài ra chúng ta có thể nhìn nhận vào hình ảnh trên da của heo chất lượng sẽ có dấu của kiểm dịch thú y, khi heo chín thì nó sẽ không bị mất đi , còn đối với heo quay kém chất lượng sẽ không có dấu kiểm dịch, nếu con dấu đó làm giả thì khi heo quay chín nó sẽ mất đi
Mua heo quay nguyên con ở đâu giá rẻ nhất
Địa chỉ bán heo quay giá rẻ tại Hà Nội
Hải sản BaBa: đây là cái tên được xem là địa chỉ bán heo quay sữa ngon nhất giá rẻ tại Hà Nội
+ Địa chỉ: 32 Đại Từ, Hoàng Mai, Hà Nội
+ Số điện thoại: 0964 549 398
Lò quay lợn sữa Mạnh Phát
Khi đã chọn cơ sở lò quay lợn sữa Mạnh Phát thì hầu như tất cả các thực khách đều cảm thấy hài lòng về chất lượng cũng như giá thành tại đây
+ Địa chỉ: Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Lợn sữa quay Hằng Cali
Những phản hồi tích cực mà thực khách đánh giá về tiệm lợn quay Hằng Cali là rất nhiều, hầu hết nó đều được đánh giá qua những gì mà họ đã nhận được
+ Địa chỉ: Hai Bà Trưng, Hà Nội
Mua heo quay giá rẻ ở đâu tại Đà Nẵng
Heo Nướng Lu Ông Phú Đạt
+ Địa chỉ: 467 Hoàng Diệu, Bình Thuận, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
+ Số điện thoại: 0932 532 759
Lò heo quay Huy Hoàng
+ Địa chỉ: Lô 27 Trần Văn Giàu, Hòa Châu, Hòa Vang, Đà Nẵng
+ Số điện thoại: 0907 557 529
Heo quay kiểu Trung Hoa Bình Kitchen
+ Địa chỉ: 152 Lê Độ, phường Chính Gián, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
+ Số điện thoại: 0899 745 888
Heo Lực Phát
+ Địa chỉ: 36 Lê Độ, phường Chính Gián, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
+ Số điện thoại: 0905 678 272
Mua heo quay giá rẻ tại Tp Hồ Chí Minh
Heo quay Hữu Chiến
+ Địa chỉ: 444 Mã Lò, Phường Bình Hưng Hòa A, quận Bình Tân, Tp Hồ Chí Minh
Heo quay Đắc Hòa
+ Địa chỉ: 104 Âu Cơ, Phường 9, Quận Tân Bình, Tp Hồ Chí Minh
Heo quay Tây Bắc Mr Nhoi
+ Địa chỉ: 10 Ngô Thị Thu Minh, Phường 3, Quận Tân Bình, Tp Hồ Chí Minh
Heo quay Quốc Ký
+ Địa chỉ: 471 Trần Phú, Quận 5, Tp Hồ Chí Minh
Heo quay Đắc Hùng
+ Địa chỉ: 295 Nguyễn Oanh, Phường 17, quận Gò Vấp
Heo quay Nhựt Ký
+ Địa chỉ: 16A Hậu Giang, Phường 2m quận 6, Tp Hồ Chí Minh
Cách chế biến heo quay ngon nhất
Heo quay nguyên con: thông thường với cách quay nguyên con thì chủ yếu khá phổ biến ở vùng Tây Bắc, món heo quay lá móc mật nổi tiếng ở Lạng Sơn. Sau khi lấy hết nội tạng của heo và bỏ lá mọc mật vào thì họ sẽ xiên nguyên con qua thanh inox hay cây tre to. Quá trình quay heo sẽ được quay trực tiếp trên than lửa hồng kéo dài từ 3 đến 6 giờ đồng hồ, quay cho đến khi da heo giòn và nứt ra thì bên trong thịt heo cũng đã chín
Heo nướng than: Thông thường với hình thức heo nướng than này thì chủ yếu áp dụng với heo quay miếng, hay những chú heo sữa có trọng lượng nhỏ có thể tách ra hai bên để đặt lên bếp hồng. Khi nướng than thì người chế biến sẽ ướp da vị lên trên bề mặt của miếng heo và đem đi nường trên bếp lửa than hồng. Thời gian để miếng heo nướng than là chín là tầm 45 phút đến 1 giờ đồng hồ
Heo quay lu: Hình thức heo quay lu khá phổ biến ở nước ta, khi người chế biến tẩm ướt toàn bộ da vị lên trên bề mặt tất cả con heo thì họ sẽ dùng một cái móc móc đầu heo lên và thả toàn bộ phần thân của heo vào trong cái lu, hay có thể đặt heo với tư thế trồng chuối. Bên dưới lu sẽ được đặt than hồng cho heo chín trong thời gian tầm 1,5 giờ đến 2 giờ đồng hồ
Trên đây là toàn bộ thông tin về giá heo quay nguyên con, cách nhận biết heo quay chất lượng, cũng như địa chỉ mua heo quay giá rẻ. Hy vọng với những gì đã tham khảo trên thì mọi người có thể dễ dàng chon lựa cho mình heo quay ngon và địa chỉ mua chất lượng
