Trong các loại thịt, cá được coi là nguyên liệu vừa bổ dưỡng, rẻ mà không gây béo. Với các tín đồ sành ăn, cá hú được coi là một trong những loại cá thơm ngon với chất thịt dày nhất. Nó để lại ở đầu lưỡi người ăn một dư vị khó quên. Vậy giống cá này lại có gì đặc biệt đến vậy? Giá bán cá hú hiện nay là bao nhiêu? Hãy cùng gianongsan.org tìm hiểu mua loại cá này ở đâu rẻ mà ngon?
Giới thiệu sơ lược về loài cá hú
Cá hú nằm trong bộ cá da trơn, thuộc họ cá tra. Tên tiếng Anh của loài cá này là Fish Howling. Đây là một giống cá nước ngọt khá nổi tiếng cả trong nước và quốc tế. Cá hú sinh trưởng ở các nơi ao, hồ, sông, suối trong nhiều khu vực trên thế giới. Đặc biệt, khu vực sông Mê Kông được coi là vùng sống yêu thích của loài cá này. Nhất là khúc dọc biên giới Thái Lan – Lào.
Cá hú là loài ăn tạp. Chúng có thể ăn các loài động vật giáp xác hay côn trùng, giun đất, động vật nhuyễn thể. Các loài cá nhỏ sống ở đáy đôi lúc cũng là thức ăn của cá hú. Tại Việt Nam, ngoài sinh trưởng tự nhiên, cá hú còn được nuôi trong lồng, bè ở đồng bằng sông Cửu Long. Loài cá này rất nhanh lớn, đem lại sản lượng hàng năm cao. Do vậy, đây là một giống cá nuôi trọng điểm có thể giúp bà con thoát nghèo.
Cách phân biệt cá hú với cá basa
Cá hú và cá basa có hình thức khá giống nhau nên nhiều khi người mua sẽ bị nhầm lẫn nếu không hay ăn cá này. Có bốn điểm bạn có thể quan sát để nhận diện hai loại cá như sau:
- Đầu: Cá basa có đầu ngắn và dẹp theo chiều đứng, miệng lệch, hàm trên to rộng. Còn cá hú có đầu to tròn, hàm dưới rộng.
- Râu: Râu hàm trên cá basa dài bằng nửa chiều dài đầu. Còn với cá hú, râu hàm trên dài đến vây ngực.
- Tướng: Cá basa có thân ngắn, lườn tròn, bụng to. Còn cá hú thân dài, mình hẹp hơn, bụng cũng to hơn.
- Màu: Cá basa có màu xanh nâu nhạt với phần bụng màu trắng. Còn cá hú có mặt lưng màu xám đen, bụng trắng xám.
Thị trường mua bán cá hú hiện nay
Cá hú là nguyên liệu nấu ăn tương đối rẻ so với các loại cá khác. Bởi như đã nêu ở trên, chúng sinh trưởng rất nhanh và dễ nuôi. Chỉ sau một năm, nó có thể đạt cân nặng từ 0,8 kg đến 1,2kg một con. Nuôi thêm một thời gian, khi cá đạt cân nặng khoảng 1,5kg đến 2kg một con là người dân đã có thể khai thác. Kích thước lúc này của chúng vào khoảng từ 15 cm đến 25 cm.
Chính vì vậy, giá cá hú ở nước ta tương đối rẻ. Tuy nhiên, trong một vài năm trở lại đây, số lượng nhà nuôi cá này ít hơn. Thị trường cá hú bắt đầu trở nên khan hiếm. Do đó, giá cá hú bắt đầu tăng và được dự đoán sẽ có thể tăng cao nhất trong mười năm trở lại. Điều này khiến cho một số hộ lại quay trở lại nuôi cá hú, tương lai giúp giá cá này ổn định hơn.
Cá hú có giá bán bao nhiêu tiền một cân?
Tùy theo từng vùng miền và trạng thái nguyên liệu mà giá bán cá hú sẽ khác nhau. Cá tươi nguyên con thường sẽ có giá rẻ hơn cá phi lê. Cá tươi sống giá sẽ cao hơn so với hàng đông lạnh. Mức giá cá hú hiện nay trong khoảng từ 45,000 VND đến 80,000 VND một cân. Nếu bạn muốn mua sỉ là mức giá này trong khoảng 30,000 VND đến 50,000 VND một cân.
Mua cá hú ở đâu rẻ và chất lượng
Có rất nhiều điểm bạn có thể mua cá hú về chế biến món ăn cho gia đình. Cụ thể bài viết sẽ chia sẻ cho bạn ở ngay các mục dưới đây:
Kênh siêu thị
Không khó để bạn tìm mua cá hú ở trong các siêu thị lớn ở nước ta. Bạn có thể mua tại Aeon Mall, chuỗi siêu thị hay cửa hàng Vinmart, Bic C, Metro,… trên toàn quốc. Giá cá trong siêu thị thường cao hơn so với bên ngoài. Tuy nhiên, nguyên liệu sẽ luôn được đảm bảo an toàn và sạch sẽ. Điểm trừ của siêu thị là thường bạn sẽ chỉ mua được cá hú đông lạnh hoặc cá không còn sống.
Kênh online
Một số trang web chợ online, đi chợ hộ,… cũng có bán cá hú. Ngoài ra, hiện nay, với sự cạnh tranh cao của các app thanh toán, bạn cũng có thể mua cá hú qua đây như Grab, Vin ID,… Mua cá hú online giúp bạn có thể so sánh được giá của từng bên để chọn cho mình bên rẻ nhất. Tuy nhiên, bạn có thể sẽ bị mua phải hàng kém chất lượng nếu lựa chọn phải bên không uy tín.
Kênh chợ
Chợ là kênh bán hàng vô cùng truyền thống. Tại chợ, bạn vừa có thể mua cá hú tươi sống mà còn được giá khá “hạt dẻ” nếu biết cách mua. Một số điểm chợ nổi tiếng mà bạn có thể tìm mua cá hú như sau:
Chợ cá Yên Sở, Hà Nội
Nằm tại đường vành đai 3, Sở Thượng, Yên Sở, quận Hoàng Mai, chợ cá Yên Sở là một trong những chợ thủy hải sản lớn nhất nước ta. Tại đây, bạn có thể tìm mua bất kỳ loài cá nào bạn thích, trong đó có cá hú. Cá hú tại đây không chỉ tươi ngon mà còn được báo chuẩn giá. Tuy nhiên, đa số khách đến đây để mua sỉ từ hai mươi kilogam trở lên. Khách lẻ tương đối hiếm.
Chợ Long Biên, Hà Nội
Chợ Long Biên có vị trí tại số 189 Hồng hà, Phúc Xá, Ba Đình, Hà Nội. Đây được coi là chợ lâu đời và nổi tiếng nhất thủ đô nước ta. Tại đây, các hoạt động mua bán nguyên liệu nấu ăn diễn ra vô cùng sầm uất. Một trong các nguyên liệu bạn có thể tìm mua là cá hú.
Chợ Long Biên hoạt động mạnh nhất vào ban đêm. Đặc biệt chợ sẽ rất sôi động vào tầm một, hai giờ sáng. Nếu bạn không có nhu cầu mua sắm thì vẫn có thể tới đây tham quan và chiêm ngưỡng khu chợ này.
Cá hú tại chợ Long Biên được đổ về từ hàng trăm nguồn cung trên khắp cả nước. Hàng ngày, sản lượng cá bán ra qua chợ cũng rất cao. Do vậy, cá Hú tại đây luôn tươi mới mỗi ngày. Bạn sẽ mua được những con cá hú rẻ nhất, tươi nhất và dày thịt nhất. Vào ban ngày, bạn cũng có thể qua đây mua cá hú dù lúc này có ít nhà bán hơn.
Chợ Bình Điền, Hồ Chí Minh
Nằm trên đường Nguyễn Văn Linh, khu phố 6, phường 7, quận 8, Hồ Chí Minh, chợ Bình Điền chính là chợ đầu mối thủy hải sản lớn nhất toàn khu vực miền Nam. Đây là một khu chợ vô cùng lớn.
Riêng diện tích kinh doanh thủy hải sản ở đây đã lên tới hơn hai mươi nghìn mét vuông. Đặc biệt về đêm, khi ghe thuyền từ rất nhiều tỉnh cập bến sông ở gần chợ, Bình Điền bắt đầu hoạt động tấp nập vô cùng.
Nếu bạn là người từ xa đến, bạn không nên bỏ lỡ khu chợ này. Nếu thu xếp được, bạn hãy ghé qua chợ Bình Điền để mua cá hú đồng thời tham quan chợ. Giá cá hú cũng như các loại cá khác ở đây không chỉ rẻ mà chất lượng sẽ luôn được đảm bảo tươi mới.
Ngoài thủy hải sản, Bình Điền cũng nổi tiếng là chợ buôn hoa củ quả lớn nhất khu vực. Bạn có thể thêm cho mình các loại củ quả yêu thích với giá rẻ.
Chợ Bà Chiểu, Hồ Chí Minh
Chợ Bà Chiểu nằm ngay tại khu vực trung tâm quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh. Được xây dựng vào năm 1942, đến nay, khu chợ này đã có tới gần tám trăm hộ kinh doanh. Các ngành hàng tại đây vô cùng đa dạng, trong đó có cá hú. Bạn sẽ tìm thấy những con hú tươi ngon nhất với giá vô cùng hạt dẻ. Chúng chỉ dao động vào khoảng 40,000 VND đến 50,000 VND một cân.
Trên đây là các thông tin về cá hú cũng như giá cá hú và nơi có thể mua chúng. Loại nguyên liệu này có thể dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như nấu canh măng chua, rán, kho tộ,… Bạn có thể thưởng thức các món này ở bất kỳ thời điểm nào trong năm và ăn hoài không sợ ngán.
Giá một số loại cá khác, bạn tham khảo thêm:
– Giá cá dưa vàng bao nhiêu 1 kg
– Giá cá ngân bao nhiêu 1kg
– Giá cá đù tươi bao nhiêu 1 kg
