Đậu đen là một trong những loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Chúng được trồng rất phổ biến ở nước ta và được sử dụng rất nhiều. Hãy cùng gianongsan.org đi tìm hiểu về giá đậu đen và địa chỉ mua uy tín nhé.
Đôi nét về cây đậu đen
Đặc điểm
Cây đậu đen hay còn gọi là đỗ đen chúng thuộc họ nhà đậu. Cây mọc hàng năm và chúng được trồng bằng cách gieo hạt. Cây thân thảo, có nhiều nhánh nhỏ. Lá của chúng màu xanh, mọc kép. Hoa của cây đậu đen có màu tím nhạt, quả của chúng dài, trong được tạo thành từ hai mảnh vỏ ghép lại.
Qủa đậu khi còn non chúng sẽ có màu xanh, đến khi thu hoạch sẽ chuyển sang màu vàng hoặc màu nâu đen. Bên trong mỗi quả chứa từ 7 đến 10 hạt. Khi thu hoạch quả đậu đen về người ta sẽ đem phơi khô sau đó tách vỏ lấy hạt đậu đen ở phía trong.
Thành phần dinh dưỡng hạt đậu đen
Trong đậu đen chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin như:
- Calo
- Chất đạm
- Chất xơ
- Chất đường
- Selen
- Chất béo
- Các khoáng chất: Canxi, sắt, magie, kẽm, kali, photpho, natri,
- Carbohydrate
- Thiamin
- Kaempferol
- Folate
- Vitamin A, C, K B6
- Saponin
- Anthocyanin
- Quercetin
Hiện nay, ở Việt Nam người ta trồng chủ yếu hai loại đậu đen là đậu lòng trắng và đậu xanh lòng, chúng đều có giá trị dinh dưỡng như nhau, tuy nhiên người ta thường sử dụng loại đậu xanh lòng hơn vì chúng ngon, thơm hơn so với loại lòng trắng.
Công dụng của đậu đen đối với sức khỏe
Đậu đen có rất nhiều công dụng trong cuộc sống, chúng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là vài công dụng chủ yếu của loại hạt đậu đen.
Giảm huyết áp
Những người bị bệnh huyết áp cao thường sử dụng đậu đen để cân bằng huyết áp, giữu cho hàm lượng natri trong cơ thể ở mức thấp. Ngoài ra, chúng còn chứa nguồn canxi, magie và kali khá dồi dào cho sức khỏe. Chúng đều có khả năng làm giảm huyết áp và giúp giữ nhiệt độ cơ thể ở mức cân bằng.
Chữa đau lưng và các bệnh về xương khớp
TRong thành phần dinh dưỡng của đậu đen chứa một lượng phot pho, canxi, và lượng protein vừa phải nên khi ăn đậu đen thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể nguồn sắt và kẽm giúp cải thiện sự đàn hồi của xương khớp.
Đậu đen cũng được dùng rất nhiều trong các bài thuốc chữa đau nhức xương khớp, đau lưng. Nếu như các bạn mắc các chứng bệnh này có thể sao cho thơm đậu đen sau đó ngâm rượu và để khoảng 4-5 tháng rồi mới dùng. Dùng trong bữa ăn với lượng ít thôi nhé.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Đậu đen còn có tác dụng tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu nên những người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng đậu đen thường xuyên bằng cách sao thơm đậu đen và nấu chúng lên với nước, dùng hàng ngày sẽ rất tốt.
Phòng tránh các bệnh tim mạch
Đậu đen có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa các bệnh về xơ vữa động mạch nhờ có hàm lượng chất xơ, vitamin B6 và kali. Đồng thời, thành phân Folate trong đậu đen chúng có thể giúp ức chế hocmon Cysteine- đây là một chất có thể làm xơ vữa, hư hỏng mạch máu.
Kích thích tiêu hóa, chống táo bón
Một trong những công dụng nổi bật nhất của đậu đen chính là khả năng kích thích hệ tiêu hóa, chúng có hàm lượng chất xơ cao và vượt trội hơn so với các loại thực phẩm khác nên sẽ kích thích các loại vi khuẩn có lợi, thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh táo bón.
Làm đẹp da
Chị em phụ nữ thường truyền tai nhau bí kíp uống nước đậu đen để làm đẹp da vì trong đậu đen có chứa đến 10- loại axit amin thiết yếu giúp dưỡng ẩm, ngăn ngừa lão hóa, đồng thời chúng còn có khả năng kích thích sản xuất collagen chúng có tác dụng chống chảy xệ, làm mờ nếp nhăn, giúp làn da có độ đàn hồi và săn chắc hơn.
Giúp giảm cân
Nếu như các bạn đang muốn giảm cân thì đừng bỏ qua loại đậu đen này nhé, chúng có tác dụng tốt trong việc giảm cân, hỗ trợ và kiểm soát cân nặng rất tốt. Chúng sẽ đào thải lượng axit béo ra khỏi cơ thể.
Khi ăn đậu đen các bán sẽ có cảm giác no lâu hơn, giảm bớt cơn thèm ăn. Đối với những người mắc các chứng bệnh béo phì được khuyến khích sử dụng đậu đen để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Giá đậu đen hạt bao nhiêu tiền 1kg?
Giá đậu đen xanh lòng
Đậu đen xanh lòng là loại được rất được ưa chuộng hiện nay, chúng tốt hơn so với loại đậu đen lòng trắng. Đậu đen xanh lòng có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp để chữa được nhiều bệnh và dùng để bồi bổ sức khỏe.
Để nhận biết được đậu đen xanh lòng chứng ta chỉ cần cắn đôi hạt đạu ra và quan sát thấy bên trong màu xanh nhạt. Loại đậu này trên thị trường hiện nay được bán với giá từ 39.000-45.000/kg
Giá đậu đen trắng lòng
Đậu đen trắng lòng chủ yếu được dùng để nấu chè hoặc nấu cháo thay vì được dùng làm thuốc như xanh lòng nên giá của chúng thường thấp hơn so với đậu đen xanh lòng. Trên thị trường hiện nay giá đậu đen xanh lòng khoảng 25.000-30.000/kg.
Địa chỉ mua đậu đen hạt
Hệ thống siêu thị trên toàn quốc
Hiện nay, đậu đen xanh lòng và trắng lòng được bán rất nhiều trong siêu thị. Đậu đen được đóng thành từng bịch to, nhỏ với nhiều kích thước khác nhau. Khi mua đậu đen trong siêu thị mức giá sẽ cao hơn so với việc mua ở chợ đầu mối nhưng các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng hạt.
Chợ đầu mối
Để tìm mua đậu đen chúng ta có thể ra các khu chợ đầu mối ở thành phố hoặc các địa phương đều có bán. Tuy nhiên, khi mua ở chợ các bạn nên tìm hiểu kĩ, lựa chọn kĩ để tránh mua trúng hạt đậu hư, ẩm mốc.
Cửa hàng Đà Lạt GAP
Địa chỉ:
- 403 Hai Bà Trưng, P. Võ Thị Sáu, Q. 3, TP.HCM
- 75 An Dương Vương, P. 8, Q. 5, TP.HCM
Rau cười Việt Nhật
Địa chỉ: 117/53 Nguyễn Hữu Cảnh, P. 22, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Cửa hàng thực phẩm 3 sạch
- 246 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, TPHCM
- 26 Hoàng Diệu, P.12, Q.4, TPHCM
- 124 Trần Não, P. Bình An, Q.2, TPHCM
OrganicFood.vn
- 93 Trần Não, P. Bình An, Q. 2, TP. HCM
- 123 Đinh Tiên Hoàng, P. Đakao, Q. 1, TP. HCM
- 146 Phan Đinh Phùng, P. 4, Q. Phú Nhuận, TP. HCM
- 39 Đường 16, Khu Cảnh Viên 2-S1-2, Q. 7, TP .HCM
Với những thông tin về giá đậu đen hạt ở chắc hẳn các bạn cũng đã nắm rõ được những đôi điều về loại hạt này. Đây là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe các bạn có thể sử dụng bổ sung hàng ngày cho bản thân và gia đình mình.
Xem thêm:
