Trứng gà là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và được sử dụng rất phổ biến hiện nay. Vậy trứng gà ta, trứng gà công nghiệp bao nhiêu tiền và mua ở đâu, hãy cùng gianongsan.org đi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Tìm hiểu về trứng gà ta, trứng gà công nghiệp
Trứng gà ta
Gà ta là thuật ngữ để chỉ các giống gà bản địa của Việt Nam và chúng thường được nuôi với quy mô nhỏ, chủ yếu để phục vụ cho nhu cầu sử dụng của gia đình hoặc bán nhưng với số lượng ít. Đặc điểm của gà ta chính là trọng lượng của nó khá nhẹ, quá trình nuôi lâu lớn hơn so với gà công nghiệp.
Chất lượng thịt của gà ta được đánh giá cao bởi thịt thơm, chắc và có độ dai vừa phải. Gà ta được nuôi dưỡng tự nhiên và được thả vườn nên chúng nhanh nhẹn hơn so với gà công nghiệp. Trứng gà ta được đẻ từ những con gà mái được nuôi trong môi trường tự nhiên, thức ăn của chúng chủ yếu là lúa, ngô và rau là những thức ăn sạch nên trứng gà ta được đánh giá rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Trứng gà công nghiệp
Gà công nghiệp chủ yếu được chăn nuôi phục vụ cho việc đẻ trứng và chúng thường được nuôi với số lượng lớn ở các trang trại, thức ăn của chúng là cám tăng trọng nhằm nhanh lớn và đẻ trứng nhiều nên chúng không được thả tự do giống như gà ta nên thịt rất nhão và khá mềm, ăn không ngon bằng gà ta.
Công dụng của trứng gà
Trứng gà có rất nhiều công dụng, chúng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đồng thời trong trứng gà còn chứa omega-9 giúp ngăn ngừa các bệnh lý về tim rất tốt. Đối với những người bị bệnh mỡ trong máu nên sử dụng trứng gà để giảm lưỡng mõ máu vì trong thành phần trứng gà có chất lecithin giúp đẩy lùi, ngăn chặn sự phát triển của các mầm bệnh.
Việc ăn trứng gà cũng rất tốt cho thị lực, không những thể chúng còn thanh nhiệt, bổ máu. Có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh về xơ vữa động mạch. Chị em phụ nữ nên sử dụng trứng gà vì chúng có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp da, giảm lão hóa rất tốt.
Trứng gà ta, trứng gà công nghiệp bao nhiêu tiền?
Giá trứng gà ta
Như chúng ta đã biết, trứng gà ta chứa rất nhiều protein, vitamin và các khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g trứng gà ta sẽ chứa khoảng 10,8g protein và các axit thiết yếu, chúng đặc biệt bổ dưỡng đối với trẻ nhỏ.
Giá trứng gà ta cao hơn so với trứng gà công nghiệp, nằm ở khoảng 25.000 đến 40.000/10 quả. Giá trứng dao động như vậy còn tùy thuộc vào địa điểm bạn chọn mua. Thông thường, ở các vùng nông thôn chăn nuôi gà giá sẽ thấp hơn so với việc bạn mua trứng ở các thành phố lớn hay trong siêu thị.
Giá trứng gà công nghiệp
Cũng tương tự như trứng gà ta, trứng gà công nghiệp cũng cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, vì thức ăn của gà công nghiệp chủ yếu là cám tăng trọng nên hàm lượng dinh dưỡng chứa trong nó sẽ ít hơn so với trứng gà ta. Chính vì vậy mà trứng gà ta luôn được lựa chọn nhiều hơn so với trứng gà công nghiệp.
Hiện nay, giá trứng gà công nghiệp trên thị trường dao động từ 22.000-30.000/10 quả.
Mua trứng gà ta, trứng gà công nghiệp ở đâu?
Mua tại trang trại gà
Việc lựa chọn và mua trứng gà công nghiệp hay trứng gà ta tại các trang trại chăn nuôi hoặc các hộ gia đình có nuôi gà ta giá thành sẽ thấp hơn so với việc mua trên thị trường. Đồng thời, bạn có thể tin tưởng vào chất lượng trứng, không lo sợ trứng giả hoặc trứng gà Trung Quốc kém chất lượng được trà trôn và bày bán rất nhiều trên thị trường.
Mua trứng gà ở Siêu thị
Việc chọn mua trứng gà ta và trứng gà công nghiệp tại các hệ thống siêu thị cũng là một trong những địa điểm mua uy tín và đảm bảo, Trứng gà ở đây đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định về chất lượng nên khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm.
Tuy nhiên, giá thành khi mua trứng gà tại hệ thống siêu thị sẽ cao hơn so với việc bạn mua tại chợ hoặc các hộ chăn nuôi.
Mua tại các chợ đầu mối
Hiện nay ở tất các các khu chợ trên cả nước đều có bán trứng gà ta và gà công nghiệp với số lượng vừa và lớn. giá thành khá rẻ. Tuy nhiên, khi mua trứng ở những khu chợ đầu mối này khách hàng cần lưu ý kiểm tra trứng kĩ để tránh các trường hợp mua nhằm trứng kém chất lượng. Thậm chí có rất nhiều trường hợp trứng gà được làm giả và bày bán rất nhiều trên thị trường.
Cách phân biệt trứng gà ta với trứng gà công nghiệp
Dựa vào màu vỏ trứng gà
Dấu hiệu dễ dàng và đặc trưng nhất để phân biệt trứng gà ta với trứng gà công nghiệp đó chính là dựa vào màu vỏ trứng. Thông thường, trứng gà ta sẽ có vỏ màu trắng phớt hồng, bề mặt của trứng nhẵn và bóng, trứng gà ta nhỏ và chắc.
Đối với trứng gà công nghiệp, vỏ của chúng có màu hồng đạm hoặc vàng sẫm đậm, khi cầm trên tay sẽ cảm nhận được vỏ của chúng khá sần, trứng to đều.
Dựa vào lòng trắng và lòng đỏ trứng
Khi mua trứng về, bạn hãy thử đập quả trứng gà ta vào trong một chiếc chén và quan sát, sẽ thấy lòng đỏ và lòng trắng của chúng đặc quánh và trong suốt. trứng sẽ có mùi tanh. Còn trứng gà công nghiệp lòng đỏ và lòng trắng của chúng khá loãng, không sánh, màu sẽ nhạt hơn, mùi của chúng có mùi cám gạo và không được thơm.
Ăn trứng gà nhiều có tốt không?
Đây là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm, mặc dù trứng
gà ta và trứng gà công nghiệp có nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe nhưng
theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta không nên ăn quá nhiều trứng trong một
ngày và một tuần.
Không nên ăn quá 2 lòng đỏ trong một ngày. Đối với người trưởng thành chỉ nên
ăn 3 đến 4 quả trứng một tuần, còn đối với trẻ em dưới 1 tuổi chỉ nên ăn 1 tuần
tối đa là 3 quả. Trẻ ở độ tuổi vị thành nhiên không nên ăn quá 6 quả trên 1 tuần.
Như vậy, trứng gà ta và trứng gà công nghiệp đều là những thực phẩn rất tốt cho sức khỏe, đây cũng là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của mỗi gia đình. Hi vọng qua bài viết trên, sẽ giúp các bạn giải đáp được những băn khoăn về những vấn đề xoay quanh trứng gà ta và gà công nghiệp.
Xem thêm:
