Từ lâu, củ nghệ vàng đã được sử dụng như một loại gia vị nấu ăn phổ biến, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon hằng ngày của các gia đình Việt. Trong Y học, nghệ được sử dụng như một loại dược phẩm, nguyên liệu để tạo nên những loại thuốc  có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh. Tinh bột nghệ vàng được sử dụng kết hợp với mật ong và một số nguyên liệu khác còn có tác dụng hiệu quả trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, đặc biệt được chị em ưa chuộng sử dụng.

 Tinh bột nghệ có nhiều lợi ích và tác dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp, chính vì vậy, các sản phẩm nông sản được sản xuất từ củ nghệ luôn được thị trường tiêu thụ rất mạnh, như: củ nghệ tươi, bột nghệ, tinh bột nghệ và viên nghệ mật ong. Tuy vậy, không phải ai cũng nắm rõ về tác dụng của tinh bột nghệ là gì?  giá tinh bột nghệ bao nhiêu tiền 1 kg? mua tinh bột nghê nguyên chất ở đâu uy tín?

 Giới Thiệu Về Củ Nghệ

Củ nghệ, còn được gọi là củ nghệ vàng, là củ của cây nghệ, một loại cây thân thảo cao khoảng 1,5 mét có tên khoa học là Curcuma longa. Nghệ thuộc họ Gừng (Zingiberaceae) và có nguồn gốc từ Nam Á, đặc biệt được trồng nhiều ở  Ấn Độ.

Củ nghệ tươi có hình dạng giống như củ gừng, nhưng có màu vàng đậm. Từ hàng ngàn năm, người cổ xưa đã biết dùng nghệ như một gia vị làm phẩm màu tự nhiên trong ẩm thực, dược phẩm và trang trí nghệ thuật. Trong tinh bột của củ nghệ có chứa một chất quý, đó là chất curcumin, chất này đã mang lại lợi ích và tác dụng tuyệt vời của củ nghệ. Ngoài curcumin, nghệ còn chứa rất nhiều dưỡng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể con người.

Ngoài củ nghệ vàng, còn có củ nghệ trắng, nghệ đen, nghệ đỏ cũng mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, làm đẹp cho con người.

Ở Việt Nam, củ nghệ được trồng với diện tích lớn tại các vùng đất đỏ ở Tây Nguyên, đặc biệt là tại tỉnh Đak Lăk. Củ nghệ tại Tây Nguyên nhờ có khí hậu nhiệt đới, độ ẩm cao, đất đai màu mỡ nên đã tạo điều kiện cho cây nghệ sinh trưởng thuận lợi. củ nghệ to, đậm màu và có hàm lượng dưỡng chất cao nên. Vì lý do này nên tinh bột nghệ Tây Nguyên là một loại sản phẩm nông sản được người tiêu dùng ưa chuộng. Hơn nữa, Tây Nguyên cũng là khu vực có sản lượng mật ong rất cao, đặc biệt là mật rừng tự nhiên quý hiếm, tạo điều kiện cho việc sản xuất công nghiệp sản phẩm viên nghệ mật ong. Và hiển nhiên, giá củ nghệ Đăk Lăk nói riêng và giá bán nghệ ở Tây Nguyên cũng luôn có giá hơn so với các khu vực khác trồng nghệ.

Nghệ Có Những Công Dụng Gì?

Các món ăn từ nghệ

Nghệ có màu vàng đặc trưng, có mùi thơm và vị lạ miệng nên được sử dụng làm phẩm màu tự nhiên cho thức ăn thêm hấp dẫn, cũng như gia vị giúp món ăn tăng hương vị thơm ngon hơn. Không những vậy, các món ăn từ nghệ được nấu trong các bữa ăn hằng ngày còn cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất giúp con người khỏe hơn, đẹp hơn nhờ những tác dụng của nghệ với sức khỏe và làm đẹp.

Ví dụ: Phụ nữ sau sinh thường ăn cơm nghệ để làm sạch vùng kín, ngăn ngừa hậu sản, nhanh chóng hồi phục sức khỏe, dáng vóc và sắc đẹp.

Một số món ăn ngon từ củ nghệ hay bột nghệ có thể kể tên như: món cà ri, cơm gà nghệ vàng, gà nướng nghệ, nghệ ướp cá, mứt nghệ, lòng xào nghệ, bún xào nghệ,…

Tinh bột nghệ có tác dụng gì với sức khỏe

Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời của tinh bột nghệ đối với điều trị bệnh và chăm sóc sức khỏe, đăc biệt khi tinh bột nghệ được kết hợp sử dụng với mật ong sẽ giúp tăng hiệu quả sử dụng. 

• Tác dụng chống viêm: Curcumin có tính chất chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm và làm giảm các triệu chứng viêm đau trong nhiều bệnh như viêm khớp, viêm loét dạ dày và viêm nhiễm đường tiết niệu.
• Tác dụng chống oxy hóa: Curcumin là một chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tác động của các gốc tự do và hạn chế quá trình oxi hóa. Nó có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, bệnh ung thư và các bệnh lão hóa.
• Tác dụng chống ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy curcumin có khả năng ngăn chặn sự phát triển và phân tán của tế bào ung thư. Nó có thể có tác dụng kháng vi khuẩn và kháng vi-rút và có khả năng kích thích hệ miễn dịch.
• Tác dụng bảo vệ gan: Curcumin có thể giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do các chất độc hại và có thể hỗ trợ quá trình thanh lọc gan.
• Tác dụng hỗ trợ tiêu hóa: Tinh bột nghệ có thể có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa bằng cách kích thích tiết mật và cải thiện quá trình tiêu hóa chất béo.
• Tác dụng chống vi khuẩn: Curcumin có khả năng kháng vi khuẩn và kháng nấm, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm gây bệnh.

Tuy nhiên, khi sử dụng nghệ để điều trị bệnh bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ, tránh bị xung đột với thuốc tây, hay các tác dụng phụ có thể xảy ra tác hại với sức khỏe  ở một số trường hợp đặc biệt.

Tác dụng của tinh bột nghệ với làm đẹp

Tinh bột nghệ đặc biệt có tác dụng hiệu quả trong việc làm đẹp được chị em phụ nữ ưa chuộng sửa dụng. Tinh bột nghệ kết hợp với một số nguyên liệu, điển hình như mật ong đã trở thành bí quyết làm đẹp của rất nhiều phụ nữ. Bạn có thể sử dụng tinh bột nghệ để uống giúp làm đẹp từ bên trong hoặc đắp mặt nạ tinh bột nghệ để làm đẹp từ bên ngoài.

Dưới đây là một số tác dụng tiềm năng của tinh bột nghệ trong lĩnh vực làm đẹp:

• Tác dụng làm mờ vết thâm: Curcumin có tính chất làm dịu và làm mờ vết thâm trên da. Bạn có thể tạo một mặt nạ tự nhiên bằng cách kết hợp tinh bột nghệ với một chất lỏng như sữa, nước hoa hồng hoặc dầu dừa, và áp dụng lên vùng da có vết thâm. Để có hiệu quả tốt hơn, nên sử dụng mặt nạ này thường xuyên trong thời gian dài.
• Tác dụng làm sáng da: Curcumin có khả năng làm sáng và làm đều màu da. Bạn có thể kết hợp tinh bột nghệ với các thành phần khác như sữa chua, nước cam, hoặc mật ong để tạo một mặt nạ làm sáng da tự nhiên. Áp dụng mặt nạ này lên da và để trong khoảng 15-20 phút trước khi rửa sạch.
• Tác dụng trị mụn: Curcumin có tính chất kháng vi khuẩn và chống viêm, có thể giúp làm giảm vi khuẩn và sưng tấy trên da. Bạn có thể tạo một mặt nạ bằng cách kết hợp tinh bột nghệ với một chất lỏng như nước hoa hồng, nước chanh hoặc nước ép dưa chuột, và áp dụng lên vùng da mụn. Để lại trong khoảng 15-20 phút trước khi rửa sạch.
• Điều trị làn da bị nhờn: Curcumin có khả năng điều chỉnh việc tiết dầu trên da, giúp kiểm soát da nhờn. Bạn có thể tạo một mặt nạ bằng cách kết hợp tinh bột nghệ với nước hoặc nước hoa hồng, và áp dụng lên da. Để trong khoảng 15-20 phút trước khi rửa sạch.

Giá Bán Nghệ Vàng Hôm Nay

Giá bán của nghệ có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm quốc gia, chất lượng, hình thức (tươi, khô, bột), và cung cầu trên thị trường. Dưới đây là một ví dụ về giá bán trung bình của nghệ:

Giá bán củ nghệ tươi

Giá nghệ tươi hôm nay sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời điểm bán, địa phương (giá nghệ khách nhau tại khu vực khác nhau: Gia Lai, Đăk Lăk, Quảng Nam, Nghệ An,.. ) và tùy thuộc vào chất lượng, kích thước của củ nghệ. 

Giá bán nghệ tươi vào thời điểm đầu vụ được thu mua khá cao,khoảng 10.000 – 12.000 đồng/kg,  vào giữa vụ xuống khoảng 7.000-8.000 đồng/kg, và ở thời điểmnông dân bán đại trà thì giá củ nghệ chỉ còn khoảng 5.000 – 6.000 đồng/kg.

Củ nghệ được rồng tại các vùng đất đỏ Bazan màu mỡ ở Tây Nguyên như nghệ Đăk Lăk, nghệ Gia Lai sẽ có giá bán cao hơn, do kích thước củ to hơn và chất lượng nghệ tốt hơn.

Giá bột nghệ khô 

Bột nghệ là sản phẩm được xay nhuyễn từ củ nghệ, vẫn chứa tất cả các thành phần của củ nghệ khô. Bột nghệ khô dùng để làm gia vị nấu ăn, hoặc sử dụng làm nguyên liệu trong công nghệ sản xuất tinh bột nghệ nguyên chất.

Giá bán bột nghệ khô phụ thuộc vào giá thu mua củ nghệ tươi tại khu vực, và cũng thay đổi theo thời điểm, mùa vụ,..  Giá bột nghệ khô hiện nay trên thị trường bán lẻ khoảng 150.000 -200.000 /kg.

Giá tinh bột nghệ nguyên chất

Giá tinh bột nghệ nguyên chất sẽ khác nhau với tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ trắng, tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ đen.

Tuy nhiên, thị trường chủ yếu sử dụng tinh bột nghệ vàng nguyên chất, có mức giá bán lẻ giao động khoảng 500.000 -700.000 đồng/ 1 kg. Tinh bột nghệ vàng với giá thành này được ưa chuộng sử dụng, nhờ hiệu quả cao và giá thành hợp lý, vừa “túi tiền” người sử dụng ở Việt Nam.

Đối với tinh bột nghệ đặc biệt: Nano Curcumin sử dụng công nghệ cao, bằng cách tách các phân tử tinh bột nghệ dạng Nano ra khỏi củ nghệ, thì có giá bán khá cao, trên 1 triệu đồng/ 1 kg. 

Tại sao trên thị trường lại xuất hiện nhiều sản phẩm tinh bột nghệ chỉ 100.00 – 300.000/kg? Bạn thử nghĩ xem, cứ 30 kg nghệ tươi mới có thể sản xuất được 1 kg tinh bột nghệ nguyên chất. Giá bán trung bình 1kg nghệ tươi khoảng 8.000 đồng/kg x 30kg = 240.000 đồng/kg. Chưa tính chi phí công nghệ, nhân công, khấu hao máy móc, nguyên vật liệu khác,… nếu bán giá 100.000 -300.000 /kg tinh bột nghệ thì các cơ sở sản xuất uy tín sẽ bị lỗ là điều chắc chắn.

Vì vậy, nếu giá bán tinh bột nghệ rẻ thì bạn nên cân nhắc về chất lượng tinh bột nghệ: có nguyên chất hay không? Có bị pha tạp chất hay không?…

Nên mua tinh bột nghệ nguyên chất Uy tín ở đâu?

 Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu bán tinh bột nghệ uy tín, bạn cũng có thể mua tinh bột nghệ ở nhà thuốc hoặc siêu thị.

Nếu ở TpHCM, bạn có thể liên hệ với của hàng bán Tinh Bột Nghệ Mật Ong Tp HCM số 141 đường Phổ Quang, P9 Quận Phú Nhuận TpHCM để mua tinh bột nghệ nguyên chất, mật ong rừng và Viên nghệ mật ong.

Cửa hàng Tinh Bột Nghệ Mật Ong Tp HCM phân phối tinh bột nghệ nguyên chất được tách lọc từ củ nghệ vàng trồng tại khu vực đất đỏ Bazan ở Đăk Lăk Tây Nguyên. Viên nghệ mật ong sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất Đăk Lăk cùng với mật ong tại các khu vực rừng già ở Gia Lai Tây Nguyên. Từ đó, sản phẩm rất chất lượng, nguyên chất 100% từ thiên nhiên, nhưng giá bán tinh bột nghệ rất hợp lý.

Liên hệ:

• Website:  https://tinhbotnghe.info
• Facebook: https://facebook.com/tinhbotnghe.info