Súp lơ là loại thực phẩm ngày càng phổ biến trên mâm cơm của mỗi gia đình. Gianongsan.org cung cấp cho bạn thông tin về giá súp lơ (xanh/trắng) hôm nay bao nhiêu 1kg. Hy vọng bài viết đáp ứng nhu cầu của bạn!
Súp lơ là gì?
Súp lơ là một loài cải ăn được, có 2 loại gồm: súp lơ trắng (bông cải trắng) và súp lơ xanh (bông cải xanh). Phần sử dụng làm thực phẩm của súp lơ là toàn bộ phần hoa chưa nở, phần này rất mềm. Phần lá và thân thường chỉ được sử dụng làm thức ăn cho gia súc.
Giá Súp lơ hôm nay bao nhiêu 1kg?
Giá súp lơ có sự dao động rõ rệt khi mua ở chợ, siêu thị hay trong các cửa hàng chuyên bán thực phẩm hữu cơ cũng như theo mùa vụ.
Giá súp lơ xanh Vinmart
Giá súp lơ ở các cửa hàng hệ thống siêu thị Vinmart đang có giá 40.000 – 50.000 đồng/kg. Thông thường, 1 bông sẽ đạt trọng lượng trung bình từ 500 – 600g.
Giá súp lơ xanh Đà Lạt
Giá bông cải xanh Đà Lạt đang có giá dao động từ 68.000 – 75.000 đồng/kg. Giá này có thể thấp hơn tùy vào chương trình khuyến mãi của từng cửa hàng.
Giá súp lơ trắng
Giá súp lơ trắng có giá thấp hơn so với súp lơ xanh một phần vì giá trị dinh dưỡng của nó mang lại và cũng bởi năng suất của 2 loại này khác nhau.
- Mua tại chợ, súp lơ trắng có giá 39.500 – 41.000 đồng/kg.
- Mua tại siêu thị, cửa hàng thực phẩm hữu cơ, súp lơ trắng có giá từ 42.500 – 44.000 đồng/kg.
Súp lơ mua ở đâu rẻ?
Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy súp lơ được bày bán ở các kệ hàng ở chợ, các siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm sạch. Đương nhiên, để chọn mua súp lơ với giá rẻ, bạn nên lưu tâm địa điểm các chợ đầu mối hay các cửa hàng uy tín sau đây:
Mua súp lơ tại Hà Nội
- Rau sạch Vân Nội, Xóm Đầm, Vân Nội, Đông Anh, Hà Nội.
- Cửa hàng rau sạch Bác Tôm, số 111 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội.
- Công ty Thực Phẩm Sạch BigGreen Việt Nam, Ki ốt 30, Nhà HH1B đô thị Linh Đàm,Quận Hoàng Mai, Hà Nội.
- Chợ Hà Đông, Lê Lợi, P. Nguyễn Trãi, Hà Đông, Hà Nội
- Chợ đầu mối phía Nam, phố Tân Mai, Hoàng Văn Thụ, Hoàng Mai, Hà Nội.
Mua súp lơ tại Sài Gòn
- Chợ đầu mối Bình Điền, Đại lộ, Quản Trọng Linh, khu phố 6, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh .
- Chợ Bình Tây, số 57A Tháp Mười, Phường 2, Quận 6, TP. Hồ Chí Minh.
- Cửa hàng Đạt Lạt Gap, số 152 Điện Biên Phủ, phường 6, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh.
- Thực phẩm Tấn Tài, số 165 Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
- Cửa Hàng Thực Phẩm 3 Sạch, số 246 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh.
Súp lơ xanh hay súp lơ trắng, loại nào tốt hơn?
- Súp lơ giúp ngăn ngừa ung thư vú
Súp lơ rất giàu glucosinolates, một nhóm lớn gồm các hợp chất có chứa lưu huỳnh, có lợi cho sức khỏe. Trong cơ thể, glucosinolates có tác dụng sửa chữa DNA và giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách làm chậm sự tăng trưởng của các tế bào gây ung thư.
Bên cạnh đó, súp lơ chứa chất chống oxy hóa là indole-3-carbinol hay còn gọi là I3C. Đây là một chất chống oxy hóa được chứng minh là giảm nguy cơ ung thư vú và các bệnh ung thư liên quan đến cơ quan sinh sản của cả nam và nữ. Trong đó, ung thư cổ tử cung là một ví dụ điển hình.
- Ăn súp lơ ngăn ngừa ung thư đại tràng
Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn chỉ ra việc bổ sung súp lơ rất hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư đại tràng và dạ dày. Vì súp lơ giàu chất xơ, chất xơ cung cấp glucoraphin tốt cho tiêu hóa và giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Glucoraphin sẽ bảo vệ niêm mạc dạ dày và làm giảm nguy cơ ung thư.
Ăn súp lơ có giúp chống viêm không?
Súp lơ chứa nhiều chất chống oxy hóa cũng như các hợp chất chống viêm khác. Theo nghiên cứu, 100g súp lơ chứa 46,4mg vitamin C (đáp ứng khoảng 77% tổng lượng vitamin C cần hàng ngày). Do đó, súp lơ có tác dụng giúp giảm viêm, làm khỏe hệ miễn dịch, từ đó giúp cơ thể chống lại tình trạng nhiễm khuẩn, nhiễm trùng.
Ăn súp lơ giảm nguy cơ mắc bệnh tim và rối loạn não?
Súp lơ giàu vitamin K, vitamin C, nhiều chất chống oxy hóa cùng axit béo omega-3 giúp động mạch, mạch máu không bị tích tụ mảng bám. Điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Đồng thời, việc ăn súp lơ đúng cách còn giảm nguy cơ gây rối loạn thần kinh và các bệnh như Alzheimer.
Phân biệt súp lơ xanh và súp lơ trắng
Người ta phân biệt súp lơ xanh và súp lơ trắng dựa vào màu của nó, bởi sự khác biệt ở sắc tố hình thành. Súp lơ xanh có giá trị về dinh dưỡng vượt mặt người anh em cùng họ của nó là súp lơ trắng. Để có cái nhìn tổng quan hơn, mời bạn xem qua bảng so sánh thành phần hóa học trong 2 loại súp lơ này:
| Thành phần dinh dưỡng trong 100g súp lơ | Súp lơ xanh | Súp lơ trắng |
| Hàm lượng calo | 34 | 25 |
| Carbonhydrate, g | 5,24 | 4,96 |
| Protein, g | 2,9 | 1,9 |
| Chất béo, g | 0,28 | 0,25 |
| Nước, g | 91 | 92 |
Chọn mua và bảo quản súp lơ như thế nào?
Cách chọn súp lơ ngon
Để có thể chế biến một món ngon và bổ dưỡng với súp lơ, khi mua bạn nên để tâm vào 4 yếu tố sau đây:
- Mùa súp lơ xanh ngon nhất là khoảng từ cuối tháng 7 đến cuối tháng 10 còn súp lơ trắng lại được thu hoạch chủ yếu từ giữa tháng 12 đến giữa tháng 4 hàng năm.
- Đối với bông cải xanh, nên chọn loại có màu xanh đậm, vì chứa nhiều sắc tố là beta – caroten. Đối với bông cải trắng, nên chọn loại có màu trắng đục, không ngã màu vàng.
- Phần cuống cứng cáp, có khối lượng tương xứng với kích thước của cả bông súp lơ.
- Phần bông nhô lên ở giữa chứ không bằng phẳng. Khi chọn loại này thì phần bông dày, sẽ lợi hơn cũng như chất lượng hơn.
Súp lơ bảo quản lạnh được không?
Câu trả lời là có. Súp lơ khi mua về nếu chưa có nhu cầu sử dụng, nên cho vào túi nylon hay hộp nhựa để bảo quản ngăn mát. So với để súp lơ để nhiệt độ thường thì khi được bảo quản lạnh, sẽ làm chậm quá trình chuyển hóa đường thành các sợi lignin, không tốt cho đường ruột.
Thông thường, súp lơ nguyên bông bảo quản trong ngăn mát có thời hạn từ 3 – 5 ngày. Súp lơ sau khi đã cắt thái thì thời gian giảm xuống từ 1 – 2 ngày. Còn nếu bảo quản súp lơ trong ngăn đông, đúng cách thì có thể lưu trữ trong vòng 12 – 18 tháng.
Hy vọng những thông tin thú vị về súp lơ và giá súp lơ (xanh/trắng) mà chúng tôi đã cập nhật trên đây sẽ là người bạn đồng hành cùng các bạn trong việc chọn mua súp lơ để bổ sung vào thực đơn nhà mình!
Xem thêm:
Giá cá Đĩa bao nhiêu 1kg
Giá thịt Dúi rừng
