Đậu xanh hạt là nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong đời sống. Nó có những công dụng rất tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Hãy cùng gianongsan.org đi tìm hiểu về giá đậu xanh hạt bao nhiêu tiền 1kg và địa chỉ mua ở đâu rẻ nhất nhé.
Đôi nét về đậu xanh hạt
Nguồn gốc của đậu xanh
Đâu xanh còn có tên gọi khác là đỗ xanh, tùy theo từng vùng miền mà gọi với những cái tên khác nhau. Chúng có nguồn gốc từ khu vực Trung Á và Ấn Độ, thường được phân bố chủ yếu ở các vùng nhiệt đới và khu vực Châu Á.
Khí hậu ở Việt Nam thuận lợi để trồng đậu xanh nên chúng ta có thể thấy chúng được trồng khá phổ biến ở các vùng nông thôn. Rất dễ dàng để có thể tìm mua được loại đậu xanh hạt này.
Giá trị dinh dưỡng của đậu xanh
Đậu xanh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, theo nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng thì trung bình 220gr đậu xanh sẽ có chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Năng lượng chứa 212 kcal
- Chất béo chứ 0,8 gr
- Chất đạm chứa 14,2 gr
- Chất xơ: 15,4 gr
- Vitamin B1 chứa 24%
Ngoài ra, trong đậu xanh còn cung cấp nhiều loại vitamin, photpho, sắt và các loại dưỡng chất khác.
Tác dụng của đậu xanh đối với sức khỏe
Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Đậu xanh có khả năng giảm các nguy cơ về các bệnh tim mạch do hàm lượng flavonoid khá cao. Đồng thời, chúng còn có khả năng chống oxy hóa kèm theo đặc tính chống viêm nhấ định. Rất nhiều nhà khoa học đã thử nghiệm và cho biết đậu xanh có thể giúp chống huyết khối, ngăn ngừa cục máu đông trong động mạch và tĩnh mạch một cách hiệu quả.
Có tác dụng tốt đôi với hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong đậu xanh khá cao nên có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa. Chất xơ có thể làm tăng quá trình tiêu hóa và thúc đẩy nhu động ruột, giảm căng thẳng trên đường ruột.
Tốt cho phụ nữ chuẩn bị và đang mang thai
Nguồn axit folic trong đậu xanh khá dồi dào, chúng có thể giúp cho quá trình phát triển của thia nhi vào giai đoạn cuối được diễn ra tốt và đảm bảo cho sự phát triển của thai nhi trong tử cung. Đặc biệt việc ăn đậu xanh thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh rất tốt.
Giúp thanh nhiệt, giải độc
Các thành phần chính trong đậu xanh có tác dụng giải độc, hạ sưng phù, điều hòa tạng phủ, trị mụn nhọt, giải nhiệt cho cơ thể.
Giá đậu xanh hạt bao nhiêu tiền 1kg?
Giá đậu xanh hạt còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như xuất xứm nguồn gốc và quan trọng là loại đậu xanh nữa. Hiện nay trên thị trường chủ yếu có hai loại đậu xanh: đậu xanh đã tách vỏ và đậu xanh nguyên vỏ. Nhiều người cho rằng đậu xanh nguyên vỏ tốt hơn vì chúng giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn so với loại đã tách vỏ.
- Giá đậu xanh nguyên vỏ khoảng 60.000-70.000/kg
- Giá đậu xanh đã tách vỏ: 130.000-150.000/kg
- Giá đậu xanh hạt vỡ: 50.000/kg
Mua đậu xanh hạt ở đâu?
Cửa hàng thực phẩm
Hiện nay đậu xanh hạt được bán rất nhiều ở các cửa hàng thực phẩm trên toàn quốc. Tuy nhiên, khi mua chúng ta nên chọn cửa hàng uy tín để tránh mua trúng đậu xanh kém chất lượng nhé.
Các chợ đầu mối trên toàn quốc
Các khu chợ đầu mối trên toàn quốc đều có bày bán các loại đậu xanh. Tại đây, bạn có thể lựa chọn đậu xanh hạt, đậu xanh tách vỏ, đậu xanh vỡ đều có đầy đủ. Giá đậu xanh ở các chợ đầu mối thường thấp hơn so với trong hệ thông siêu thị nhưng chất lượng còn tùy thuộc. Chính vì vậy, bạn cần biết cách chọn lựa để tránh mua trúng đậu kém chất lượng.
Hệ thống siêu thị toàn quốc
Ngoài những địa chỉ ở trên, chúng ta còn có thể tìm mua đậu xanh hạt tại các hệ thống siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc. Thông thường, đậu xanh được bày bán trong siêu thị sẽ có giá cao hơn so với thị trường nhưng chất lượng lại đảm bảo hơn.
Đậu xanh hạt có nguồn gốc rõ ràng, được đóng gói trong bao bì với nhiều trọng lượng khác nhau và bảo quản cẩn thận nên khách hàng có thể yên tâm về chất lượng.
Kinh nghiệm chọn mua đậu xanh ngon
Cách chọn đậu xanh hạt nguyên vỏ
Đối với các loại đậu xanh nguyên vỏ chúng ta cần quan sát kĩ màu sắc bên ngoài của hạt đậu xanh. Màu sắc vỏ của chúng phải mướt, óng và kích thước các hạt cần đồng đều với nhau. Không có những vết mốc, hạt không bị vỡ và đặc biệt không bị mối, mọt.
Cách chọn đỗ xanh đã tách vỏ
Đỗ xanh tách vỏ thường được sử dụng để nấu chè, làm bánh, nấu cháo… khi mua đậu xanh tách vỏ, chúng ta nên chọn loại đậu màu vàng tự nhiên, không bị vỡ vụn quá nhiều, khi ngửi không có mùi hắc và có mùi thơm đậu.
Đậu xanh hạt dùng để làm món gì ngon?
Cháo đậu xanh
Đậu xanh rất nhiều chất dinh dưỡng nên thường được dùng để nấu cháo. Thông thường, khi nấu cháo người ta sẽ sử dụng đậu xanh nguyên vỏ sẽ có một nồi cháo thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhất là vào những người thời tiết lạnh.
Xôi đậu xanh
Món xôi đậu xanh chắc hẳn đã quá quen thuộc với chúng ta. Một nồi xôi đậu xanh thơm và dẻo cùng với mùi thơm bùi tự nhiên của đậu xanh sẽ rất tuyệt vời.
Chè đậu xanh
Đậu xanh còn được sử dụng rất nhiều để nấu chè, món chè đậu xanh thưởng thức vào những ngày hè thời tiết nắng nóng sẽ rất tuyệt vời, giúp giải nhiệt, cơ thể khỏe mạnh và thoải mái.
Uống nước đậu xanh rang có tốt không?
Trong dân gian thường truyền tai nhau rang đậu xanh sau đó hãm lấy nước uống hàng ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe. Chúng có thể giải nhiệt, trị nóng trong người. Đối với những người bị nhiệt, đổ nhiều mồ hôi thì nước đậu xanh chính là phương tốt hữu hiệu rất tốt cho sức khỏe.
Không chỉ vậy, chúng còn đào thải độc tố trong cơ thể sẽ khiến cơ thể bạn khỏe mạnh từ trong ra ngoài. Y học cổ truyền đã ghi nhận nước đậu xanh có vị ngọt, tính mát sẽ giúp thải độc, lợi thủy nên có thể điều trị các bệnh về độc tố dưới da, trị các bệnh mụn nhọt.
Bổ sung nước đậu xnah rang thường xuyên có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu, chúng sẽ cung cấp nhiều chất sắt. giúp sản xuất máu và giảm nguy cơ thiếu máu.
Trước khi rang đậu xanh cần đem rửa sạch chúng để loại bỏ bụi bẩn và các loại tạp chất dính bên ngoài hạt, sau đó để cho khô ráo và đem răng lên cho chín thơm, chú ý cần đảo đều tay liên tục để đậu xanh không bị cháy có vị đắng. Sauk hi rang xong cho nước vào và hãm sôi để nguội uống dần.
Tuy nhiên, khi uống nước đầu xnh cần lưu ý không nên uống quá nhiều, chúng không thể thay thế nước lọc hàng ngày và không uống nhiều vào buổi tối sẽ gây buồn tiểu về đêm, không uống lúc bụng đói khó chịu nhé.
Với những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên về giá đậu xanh hi vọng sẽ hữu ích đối với các bạn. Đừng bỏ qua loại hạt này vì chúng rất tốt cho sức khỏe đấy.
Xem thêm:
