Đối với nhiều bạn trẻ thì ốc tỏi không còn là món ăn quá xa lạ nữa, chúng được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khoái khẩu kích thích vị giác khiến nhiều người mê mẩn chúng. Vậy, ốc tỏi bao nhiêu tiền 1 kg và mua ở đâu ngon rẻ. Hãy cùng gianongsan.org giải đáp câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé.
Đặc điểm của ốc tỏi
Ốc tỏi thường có màu hồng nhạt và có sọc đậm chạy song song theo vỏ ốc. Về kích thước chúng lớn hơn so với những loại ốc khác. Đồng thời ốc có vỏ to nhỏ không đều nhau, phần đầu vỏ ốc trơn láng và phần cuối tạo thành hình xoáy.
Nhiều người thường ví hay rằng gọi là ốc tỏi vì chúng có hình dáng giống như củ tỏi nhưng có người lại giải thích rằng chúng khi nước lên thơm mùi tỏi nên mới có tên gọi như vậy. Một số nơi còn gọi nó với tên gọi là ốc hành. Loài ốc này chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau mang mùi vị đặc trưng so với những loại ốc thông thường.
Ốc tỏi từ lâu đã được xem như một món đặc sản, chúng được chế biến phổ biến nhất là nướng mỡ hành hoặc xào với rau răm, có rất nhiều quán hải sản nổi tiếng ở các vùng biển nơi nào cũng bán món ốc này, có thể nước trực tiếp chúng trên bếp than hồng rất hấp dẫn.
Loài ốc tỏi là động vật nước ngọt, chúng thường sống tập trung ở các vùng biển Tây Nam như Phú Quốc, Hòn tre, hòn nghệ, quần đảo Nam Du, Hà Tiên… Những du khách đến đây không thể không một lần thưởng thức món ốc tỏi này, nếu bỏ qua nó quả tật là một thiếu sót đáng tiếc khi đi du lịch đến miền biển.
Loài ốc này chúng có khả năng sinh sản mạnh và có thể sinh sản quanh năm. Trong năm, vào mùa mưa là mùa mà chúng sinh sản mạnh nhất.
Ốc tỏi bao nhiêu tiền 1kg?
Ốc tỏi có nhiều loại khác nhau, loại vừa khoảng 10 con/kg, loại nhỏ khoảng 15 đến 17 con/kg và loại lớn là 5-6 con/kg. Mỗi loại đều có mức giá khác nhau. Khi mua ốc tỏi với số lượng ít thì giá của chúng sẽ cao hơn so với mua sỉ, số lượng nhiều.
Hiện nay, giá ốc tỏi được bán ở các khu chợ, cửa hàng hải sản nằm ở mức 270.000/kg. Tuy nhiên, giá của chúng không cố định mà thay đổi theo quy luật cung cầu của thịt trường. Vào khoảng thời gian có mưa bão thì giá ốc tỏi tăng cao có thể lên đến 350.000/kg.
Mua ốc tỏi ở đâu ngon và rẻ?
Hải sản Ông Giàu
Hải sản ông giàu chuyên cung cấp các loài hải sản tươi sống đảm bảo chất lượng và cam kết bán đúng giá thịt trường. Tại đây có bán ốc tỏi với nhiều loại và kích thước khác nhau. Qúy khách hàng có nhu cầu có thể liên hệ địa chỉ sau:
- Khu phố Định Thọ 1, thị trấn Phú Hòa, Phú Yên
- 80/28 Đường 9, khu phố 5, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, tp. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0913433587- 0902846085- 0986372293
Công ty thực phẩm OKFOOD
Okfood.vn chuyên cung cấp các loại hải sản tươi ngon cam kết hải sản sạch, giá rẻ. Đây là cửa hàng hải sản online nhận giao hàng tận nhà. Qúy khách hàng có nhu cầu có thể liên hệ theo địa chỉ:
- Website: www.okfood.vn
- Điện thoại: 0938451796
Chợ hải sản Xóm Lưới Vũng Tàu
Đây là một trong những địa điểm bán hải sản khá nổi tiếng ở Vũng Tàu. Ngôi chợ này nằm ngay trên đường Phan Bội Châu giao với đường Nguyễn Công Trứ. Qúy khách đi du lịch tại Vũng Tàu có nhu cầu mua hải sản tươi sống và đặc biệt là ốc tỏi có thể đến khu chợ này để chọn mua.
Khu chợ này được mở cửa cả ngày nhưng vào khoảng 4h chiều sẽ có rất nhiều hải sản tươi sống được vận chuyển từ các ghe, thuyền của người dân đi biển về, vì vậy nên sẽ không lo mua trúng hải sản kém chất lượng nhé.
Chợ Bến Đá Vũng tàu
Chợ này nằm ngay trên đường Trần Phú, tp.Vũng Tàu, ngôi chợ này bắt đầu bán từ 6h sáng đến 18 giờ tối cùng ngày. Hả sản ở đây được lấy từ cảng ngay gần đó, thực khách có nhu cầu mua ốc tỏi có thể tìm dễ dàng vì khu chợ này có rất nhiều loại ốc với các loại kích thước khác nhau.
Chợ Dương Đông- chợ hải sản lớn nhất Phú Quốc
Khách du lịch khi đến Phú Quốc để lựa chọn hải sản tươi sống sẽ không quá khó khăn, có thể đến ngay chợ Dương Đông ngay trung tâm Phú Quốc để ngắm nhìn và thưởng thức hải sản tươi sống. Ở đây có bán rất nhiều hải sản đặc biệt là ốc tỏi tươi rói được người dân đánh bắt đưa lên bán trực tiếp nên giá rẻ hơn so với nơi khách rất nhiều.
Chợ Gành Dầu- Bắc đảo Phú Quốc
Đây cũng là một địa chỉ lý tưởng để mua các loại hải sản tươi sống mà giá cực kì rẻ, không gian chợ rộng với đa dạng các mặt hàng hải sản nhưng lại khá xa với trung tâm nhưng chất lượng hải sản lại không hề thua kém những ngôi chợ trung tâm.
Chợ An Thới – Nam Phú Quốc
Đây là khu chợ hải sản lớn nhất Nam Phú Quốc, không gian chợ rất đơn giản và dân dã. Khi đến đây thực khách sẽ không bị chèo kéo của các tiểu thương. Ngôi chợ này đa dạng các mặt hàng hải sản tươi sống, hải sản khô…
Thành phần dinh dưỡng có trong ốc tỏi
ốc tỏi là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng, ít chất béo và giàu Protein cùng với các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể mua chúng về và chế biến thành nhiều món ăn tùy theo sở thích và khẩu vị của mình. Món ốc tỏi có thể chế biến được nhiều món ngon như: hấp, xào xả ơt, nước mỡ hành, nướng muối ớt…
Chúng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng khi ăn ốc cũng nên chú ý không nên ăn quá nhiều và cần chế biến kỹ càng, vệ sinh. Các bệnh ký sinh trùng từ ốc thường nhắm vào các cơ quan như phổi, gan, ruột và não.
Các loài ốc là vật của trung gian và chúng có khả năng sống ký sinh nên chúng chỉ bị tiêu diệt khi được ngân trong nước gạo, giấm và chanh. Nên luộc chúng bằng nước sôi để tiêu diệt hết những ấu trùng bên trong ốc.
Cách sơ chế ốc an toàn, hợp vệ sinh
Cần lưu ý rằng không nên ngâm ốc quá lâu, có nhiều người lầm tưởng rằng ngâm ốc trong nước càng lâu thì càng sạch. Tuy nhiên, ngâm ốc quá lâu trong nước sẽ khiến cho chúng bị chết và ốc sẽ có mùi, khi ăn sẽ không ngon miệng và có thể bị ngộ độc.
Để làm sạch ốc, để chúng nhanh nhả hết cặn bẩn bạn có thể ngâm chúng bằng nước gạo, nước giấm, muối pha chanh và sau đó rửa chúng sạch bằng nước sạch và chế biến. Lưu ý khi ăn nên bỏ phần ruột và não của ốc vì ruột của chúng năm ở phần đuôi nên chứa nhiều chất bẩn và não của ốc nằm ở phần đầu nên chứa chất độc, khi ăn vào có thể khiến bạn bị đau đầu thậm chí là ngộ độc.
Ốc tỏi là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng cũng không nên ăn quá nhiều. Những thông tin về giá ốc tỏi ở trên hi vọng sẽ giúp các bạn rõ hơn về loài đặc sản này. Còn chần chừ gì nữa, hãy mua chúng ngay và thưởng thức nhé.
Tham khảo thêm:
