Thịt đà điểu là một trong những món ăn khá mới lạ đối với người tiêu dùng Việt Nam, loại thịt này có giá trị dinh dưỡng cao, đây được xem là một loại đặc sản mà không phải ai cũng có thể thưởng thức. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem giá cả của loại thịt này như thế nào và mua ở đây thì ngon và uy tín nhé!
Đôi nét về loài chim đà điểu
Loài chim đà điểu xuất hiện trên trái đất đã từ rất lâu, có thể lên đến 6.000 năm. Loài đà điểu này gọi là chim nhưng chúng không thể bay được nhưng ngược lại chúng lại có thể chạy được rất nhanh với vận tốc có thể lên đến 70km/h. Loài chim này chủ yếu sống ở Bắc Phi, Nam phi và sống ở những thảo nguyên, hoang mạc rộng lớn.
Khả năng chạy của chúng là số 1, chúng chỉ có 2 ngón chân, cân nặng của chúng nhẹ nhất là 3kg và nặng nhất có thể lên đến 150kg/con. Đây là loài chim ăn tạp, chúng có thể ăn bất kì cái gì lúc chúng đang đói, chúng có thể ăn được các loại cỏ, rau và những lá cây thuộc họ đậu là những món ăn mà chúng yêu thích.
Ở Việt Nam, những năm gần đây mô hình nuôi đà điểu cũng đang dần phát triển và được nhân rộng, tuy nhiên nhìn chung vẫn còn thô sơ, đà điểu được nuôi lớn nhanh và khỏe mạnh nhưng không phải ai cũng có đủ điều kiện kinh tế để nuôi loài chim đắt đỏ này.
Giá trị dinh dưỡng của thịt đà điểu
Thịt đà điểu là loại thịt đỏ vì vậy rất giàu protein, có thể nói giá trị dinh dưỡng của chúng tương đương với thịt bò và thịt cừu. Đặc biệt, nếu thường xuyên ăn thịt đà điểu sẽ không bị tăng cân và béo phì. Lượng cholesterol thấp có khả năng phòng ngừa các bệnh về huyết áp và tim mạch tốt.
Đối với những người thiếu máu có thể ăn thịt đà điểu để bổ sung máu và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Phụ nữ đang mang thai cũng có thể sử dụng chúng như những thức ăn bổ dưỡng khác. Mỡ của thịt đà điểu còn chứa axit béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe và có khả năng chống bị viêm loét da.
Khi sử dụng thịt đà điểu cần chú ý khâu vệ sinh sau khi mổ, quy trình chế biến và bảo quản cần đúng cách vì loại thịt này dễ nhiễm khuẩn hơn so với những loại thịt khác. Độ PH của thịt giảm nhanh sau khi giết mổ đây là môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn sinh sôi.
Giá thịt đà điểu bao nhiêu tiền 1kg?
Giá đà điểu giống
Do nhu cầu tiêu dùng của thị trường ngày càng nhiều nên mô hình chăn nuôi đà điểu ngày càng phát triển, đà điểu giống cũng là một mặt hàng được quan tâm trên thị trường hiện nay. Để mua giống đà điểu bạn có thể lựa chọn các trang trại chuyên cung cấp đà điểu giống uy tín. Tuy nhiên, theo khảo sát của chúng tôi giá đà điểu giống rất cao, đây được xem là loại chim có giá con giống đắt nhất cho đến thời điểm hiện tại.
- Đà điểu nuôi giống dưới 7 ngày có giá 1930.000/con
- Đà điểu nuôi khoảng 1 tháng có giá 2500.000/con.
- Đà điểu nuôi từ 1 đến 2 tháng có giá 3.000.000/con
- Đà điểu 3 tháng tuổi có giá 3.500.000/con
Có thể thấy giá đà điểu giống tăng rất nhiều so với những năm trước đây nên nếu xác định nuôi chúng ta cần phải suy nghĩ kĩ và tìm hiểu kĩ càng về quy trình nuôi và chuồng trại sao cho phù hợp để đạt hiệu quả.
Giá đà điểu thịt
Giá đà điểu thịt có thể tăng hay giảm tùy thuộc vào từng thời điểm trong năm. Tuy nhiên, so với cùng kì năm trước thì giá đà điểu cao hơn, đây là loài chim giá chỉ có đắt hơn theo từng năm. Vì vậy, khi mua thịt đà điểu với giá rẻ quá so với giá thịt trường quý khách hàng cũng cần lưu ý kiểm tra xem đó có phải chính xác là thịt đà điểu không và chất lượng của nó như thế nào.
Có rất nhiều trường hợp lợi dụng lòng tin và thiếu hiểu biết của khách hàng để sử dụng thịt đà điểu bị bệnh chết bán rẻ hoặc thịt gà tây giả đà điểu để bán với giá cao hơn. Dưới đây là giá thịt đà điểu trong thời điểm hiện tại:
- Thịt pha lê: 300.000/kg
- Thịt bắp đà điểu: 290.000/kg
- Dạ dày đà điểu: 400.000/kg
- Gan đà điểu: 110.000/kg
- Xương đà điểu: 40.000/kg
- Gân đà điểu: 180.000/kg
- Giá bán chân đà điểu là 180.000/kg
- Giá bán cánh đà điểu: 150.000/kg
- Giá bán mỡ đà điểu: 50.000/kg
Giá bán Trứng đà điểu
Trứng đà điểu cũng được xem là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Trứng đà điểu trên thị trường hiện nay được bán khá đắt khoảng 280.000/kg.
Xem giá biến động: Giá trứng đà điểu bao nhiêu
Cách chọn giống đà điểu
Hiện nay, việc lựa chọn giống đà điểu cũng được nhiều người quan tâm , dưới đây là những giống đà điểu thường được sử dụng để chăn nuôi.
Đà điểu Bắc Phi: đây là giống đà điểu có giá cả đắt nhất, loại đà điểu này đỉnh đầu không có lông chỉ có một vòng lông cổ màu trắng từ 2/3 cổ trở xuống, riêng con đực có lông cánh và lông ngực, chúng có bộ lâu màu nâu sẫm toàn than
Đà điểu Đông Phi: loài đà điểu này có màu trắng ở cổ hẹp, nuôi khá nhanh lớn và cho trọng lượng nặng.
Đà điểu Nam Phi: đỉnh đầu của chúng mọc lông, cổ có màu xám, loài này khá dễ nuôi, khả năng sinh sản tốt.
Khi chọn giống đà điểu cần lưu ý:
- Chọn đà điểu giống nở đúng và đủ ngày để cho sức khỏe tốt, thông thường từ 42-44 ngày sau khi ấp sẽ nở.
- Chọn con giống khỏe mạnh và nhanh nhẹn, không bị dị tật, mắt sáng, hoạt bát.
- Cọn giống có khối lượng đồng đều nhau từ 0,8 đến 1kg
- Để loại trừ khả năng bị bệnh chết, tốt nhất nên chọn loại đà điểu đã được nuôi từ 3 tháng tuổi trở nên, tỉ lệ sống của chúng cao trên 90%.
Cách chọn mua thịt đà điểu ngon
Khi chọn mua thịt đà điểu để mua loại mới giết thịt khá khó vì hầu hết chúng đã được đông lạnh, thịt gà tây giả đà điểu hiện nay được bày bán tràn lan trên thị trường nên khi chọn mua cần hết sức cẩn thẩn mua trúng thịt kém chất lượng.
Khi mua thịt cần chú ý đến màu sắc của chúng, hầu hết thịt đà điểu đều có màu đỏ giống như thịt bò. Cũng có thể có màu đỏ sẫm hoặc đỏ nhạt xung quanh nhưng không bao giờ đỏ bầm, thịt đỏ bầm là thịt đà điểu chết do bệnh lâu ngày.
Nếu như đà điểu mới được giết mổ thì thịt của chúng vẫn còn độ nóng, ấm ở trên thịt, khi sờ tay vào cảm nhận sẽ có cảm giác dính giống như thịt bò. Sử dụng tay ấn nhẹ vào phần thịt sẽ cảm nhận được từng thớ thịt chắc nịch. Trường hợp khi ấn vào thịt lỏng lẻo và có nước thì đây là thịt đà điểu đã được sử dụng hóa chất để làm tăng trọng lượng.
Thịt đà điểu tươi ngon sẽ có mùi thơm, thịt có mùi tanh hoặc mùi ôi là thịt lâu ngày, kém chất lượng không nên sử dụng vì sẽ ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe.
Mua thịt đà điểu ở đâu ngon và rẻ
Mua đà điểu giống
Nếu khách hàng có nhu cầu chọn mua đà điểu giống thì nên đến trực tiếp trang trại bán giống để lựa chọn, không nên mua qua tay để yên tâm về chất lượng của chúng, dưới đây là những địa chỉ chuyên cung cấp đà điểu giống uy tín:
- Hệ thống trang trại đà điểu hạt thóc vàng Việt Nam trên toàn quốc, chuyên cung cấp các loại giống và thịt đà điểu với số lượng vừa và lớn.
- Trung tâm đà điểu giống THU MINH chuyên cung cấp các loại giống đà điểu: thôn Đồng Xuyên, xã Cẩm Hưng, Huyện Cẩm giàng, Hải Dương.
- Trung tâm nghiên cứu giống gia cầm Thụy Phương: Bắc Từ Liên- Hà Nội
- Trung tâm giống đà điểu Khatoco Quảng Nam: Tam Phú, Tam Kỳ, Quảng Nam
Địa chỉ mua thịt đà điểu uy tín
Thực phẩm AMAZING
- Địa chỉ: 88/46 Nguyễn Khoái, phường 2, quận 4, tp.HCM.
Hệ thống đặc sản sạch.net
Với nhiều cửa hàng trên toàn quốc nên khách hàng có nhu cầu có thể liên hệ: 0936688… để được giao hàng tận nơi
Hệ thống nhà hàng PAO quán
- Địa chỉ 1: số 1, ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu giấy, Hà Nội. Điện thoại: 091253…
- Địa chỉ 2: số 1, ngã 5, Hà Trì, Hà Đông, Hà Nội. Điện thoại: …
- Địa chỉ 3: 78 giảng võ, Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội. Điện Thoại: 096393..
Giá thịt đà điểu sẽ không cố định, chúng có sự thay đổi theo từng giai đoạn khác nhau. Nếu muốn mua thịt đà điểu quý khách hàng có thể liên hệ những địa chỉ mà chúng tôi đã cung cấp. Hãy thử một lần thưởng thức loại thịt đặc biệt này để cảm nhận được giá trị dinh dưỡng và hương vị mà chúng mang lại bạn nhé.
Xem thêm:
